【淘寶BBQ】$80淘寶一次性環保燒烤爐 實測3分鐘起爐燒雞翼零失敗【有片】

精明消費 16:24 2019/11/15

分享:

TOPick實測淘寶的一次性燒烤爐。

秋冬到,適合去燒烤BBQ!TOPick在淘寶買了一次性燒烤爐,淘寶賣家聲稱即使零燒烤技術的人亦能輕易起爐和不烤燶食物。TOPick記者嘗試由安裝至燒烤不同食物,實測這淘寶燒烤爐的性價比!

TOPick實測淘寶的一次性燒烤爐,究竟燒出來的食物會怎樣?(湛斯雅 攝)

開箱發現

燒烤爐的全名為「一次性燒烤爐家用無煙室内户外野餐木炭簡易便携小型迷你燒烤架」。(湛斯雅 攝)

記者以人民幣68.8元(約港幣80元)買了「家庭套餐加燒烤大禮包」的組合,組合包括兩個燒烤爐、一捆竹籤、一個炭夾、一個食物夾、一個燒烤刷和五對即棄膠手套。

組合包含的燒烤物資(湛斯雅 攝)

組合的燒烤物資大致齊全,用家只需要預備食物、調味料、火機、餐具以及撲熄火種的水,便可以享受燒烤樂趣!

燒烤爐尺寸:34cm x 11cm x 23.5cm(湛斯雅 攝)

燒烤爐的組件分別有烤架、爐體和支架,並以強化牛皮紙製成。爐體內有果木炭和火山岩,烤架插著水竹籤。

賣家指經過處理的果木炭速燃耐燒,即使燒烤時滴油也不會起火,亦減少食物燒焦和烤架折斷的機會;火山岩有隔熱作用,可以在燒烤途中移動燒烤爐;水竹簽能耐高溫(280ºC),不易折斷。

開箱期間,記者發現有一條水竹籤開了叉,因此建議大家買多個燒烤爐作後備,假若有什麼破損,也可替換。

折斷的支架和開叉水竹籤(湛斯雅 攝)

8分鐘安裝3分鐘起爐

內設說明書,跟著指示安裝燒烤爐。(湛斯雅 攝)

記者花了約8分鐘安裝燒烤爐,先將爐體安插在底部支架上,再將水竹籤安插在頂部烤架,待起爐後安插在爐體上。

底部的支架。(湛斯雅 攝)

將爐體安插在底部支架上。(湛斯雅 攝)

如不正確安裝烤架,令烤架和炭的距離過近,或會導致烤架折斷。(湛斯雅 攝)

雖然支架由強化牛皮紙製成,但記者可能因用力過度而折斷了其中一條支架。幸好多買了一個,可以替換。

用火機點燃果木炭。(湛斯雅 攝)

安裝後,取出其中一顆炭點燃,放回燒烤爐,等待火種蔓延到其他炭。

果木炭漫延到其他炭。(湛斯雅 攝)

如想快點起好爐,可以同時點燃4個角落的炭,加快引燃速度。賣家指一般約1分鐘便可起爐,可是起火速度會因風力而變化,記者花了3分鐘才能起爐。最後待炭表面變白,便可以燒烤了!

實測BBQ

食物賣相非常吸引。(湛斯雅 攝)

究竟用這一次性燒烤爐燒不同的食物,效果會如何?

記者在換炭前測試常見的燒烤食物:丸類、雞翼、豬扒、蝦,棉花糖和麵包,看看它們的燒烤時間、賣相及美味度的效果如何。

由於爐體長34厘米,未能一次過燒所有食物,因此分了兩輪測試,第一輪烤丸類、雞翼、豬扒和蝦;第二輪燒棉花糖和麵包。

測試1:丸類

換炭前的第一輪。(湛斯雅 攝)

燒烤時間:2分鐘

賣相:4/5

美味度:4/5

備註:如塗上更多蜜糖,更美味。

測試2:雞翼、豬扒

換炭前的第一輪。(湛斯雅 攝)

換炭前的第一輪。(湛斯雅 攝)

內裡都熟透。(湛斯雅 攝)

燒烤時間:5分鐘

賣相:4/5

美味度:4/5

備註:即使滴油也不會起火,較傳統的燒烤爐安全。

即使滴油,也不會起火。(湛斯雅 攝)

測試3:蝦

換炭前的第一輪。(湛斯雅 攝)

燒烤時間:3分鐘

賣相:5/5

美味度:5/5

備註:十分香口,蝦殼變得乾脆,可吞下。

測試4:麵包

果木炭燃燒約80分鐘後,火力大跌。(湛斯雅 攝)

燒烤時間:2分鐘

賣相:2/5

美味度:2/5

備註:因熱力大大減退,只令面包表面變乾和微暖。但換炭後,再嘗試烤麵包,很快燒好,燒得久還出現燒焦情況。

換炭後的火力回復。(湛斯雅 攝)

測試5:棉花糖

果木炭燃燒約80分鐘後,火力大跌。(湛斯雅 攝)

燒烤時間:2分鐘

賣相:1/5

美味度:1/5

備註:因熱力大大減退,沒有外黃內軟。但換炭後,再嘗試烤棉花糖已很快變得外黃內軟,燒得久一點還會變型或黏著尚爐體的水竹籤。

貼著烤架燒棉花糖,有機會弄污。(湛斯雅 攝)

用後感:

1. 是次燒烤體驗,記者換了一次炭,新炭從套裝的另一個爐體取下。果木炭可維持燃燒約90分鐘,可是火力會隨著時間下降。因此在換炭前(約燃燒了80分鐘)連燒棉花糖也燒不到,要待換炭後才可燒至外黃內軟。

美味的棉花糖(湛斯雅 攝)

2. 在換炭前,記者待炭變白後約5分鐘才開始燒食物,這批食物如賣家所講,不會燒焦。可是換炭後,記者在炭一變白時隨即燒食物,這時的火力最旺盛,因此這批食物大都有燒焦情況。

換炭後馬上燒,較容易燒焦。(湛斯雅 攝)

3. 雖然水竹籤烤架耐高溫,實測過程沒有水竹籤被烤斷。但賣家指在烤架上放錫紙會令熱量累積,有機會令烤架折斷,所以這個燒烤爐未必可以燴番薯和雜菌。

4. 燒烤爐的體積少,方便攜帶,在不同地方都可以燒,而且過程還可換位置,不怕燒傷。

5. 烤爐內含速燃炭,輕易起爐,不會像傳統的燒烤爐般利用報紙來慢慢起爐。

6. 燒烤後只需用水淋熄火種便可棄置,操作簡易。再者,燒烤爐由降解物料製成,能分解於大自然,相對地環保。

淋水弄熄火種,便可棄掉。(湛斯雅 攝)

7. 如果與幾位朋友聚會,過一過燒烤癮,但又不熟習起爐或不想拿著一堆燒烤物資,可考慮使用這一次性燒烤爐!

記者:王芷瑩