【冬天進補】氣虛燥熱體質進補秘訣 中醫推介湯水改善面色便秘問題

健康 16:23 2019/11/11

分享:

血虛氣虛人士適合吃合桃、桂圓,燥熱人士適合吃花旗參、冬瓜。

不少女士容易手腳冰冷,面色蒼白,冬天是調理身體,進補好時機。不同體質,有不同進補方法。TOPick請來註冊中醫師彭淑儀,講解陽虛、血虛、氣虛體質以及燥熱體質如何進補,並介紹兩款養生湯水。

彭醫師表示,寒冷天氣要保持體溫正常,需更多熱量,抵禦寒氣侵襲,營養需求也增加。冬天出汗較少,體力消耗減少,新陳代謝減慢,攝取的營養也較易被吸收,進補時能發揮較大功效:固本培元,恢復身體正氣,有助驅病祛邪,充實體內的陰、陽、氣、血、津液,使身體進入最佳狀態。

適合進補的體質

  • 陽虛體質:身體產熱不足,容易手腳冰冷、體溫不足。
  • 氣虛:主要特徵是容易疲乏、氣短、白天易出汗(自汗)等。
  • 血虛:主要特徵是面色蒼白、唇色爪甲淡白無華、頭暈眼花、肢體容易麻木、心悸貧血等。

不適合進補的人士

感冒、發燒、喉嚨痛、熱咳(黃痰)病人;皮膚過敏、蕁麻疹病人;三高病人(高血壓、高血脂、糖尿病);痛風病人;手術後的病人;燥熱體質(陰虛內熱)的人士;免疫系統疾病患者,如:類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡病人。

陽虛、血虛、氣虛體質:溫補

  • 特徵:手腳冰冷,容易疲倦,怕冷,面色蒼白,吃涼的東西容易拉肚子、感冒、頻尿或腰痠等。
  • 建議食材:核桃、桂圓、薑、蒜、胡椒、栗子、杞子、羊肉、芝麻、韭菜、木耳等溫性食物。

【何首烏雞湯】

  • 功效:補中益氣、溫陽補腎、滋肝養血、烏髮抗老
  • 材料(2至4人份量):何首烏30克、黨蔘10克、紅棗8粒(去核)、桂圓20克、當歸10克、川穹10克、烏雞半隻
  • 做法:
    1. 烏雞切件,汆水備用;將所有藥材洗淨
    2. 將所有材料放入2000毫升水,大火後轉小火,慢火煲60分鐘,加入一大匙米酒(約200亳升),用鹽調味即可。

燥熱體質:清補

  • 特徵:怕熱、口乾舌燥、嘴破、口臭、便秘、煩躁、失眠、長痘痘、小便量少色黃等。
  • 建議食材:石斛、生地、沙參、麥冬、花旗參、無花果、蘋果、梨、豆腐、冬瓜、藕等偏寒食材。

【花旗參無花果百合湯】

  • 功效:益氣潤肺、滋陰生津,潤髮膚,改善便秘
  • 材料:瘦肉200克、花旗參10克、無花果6粒、百合20克、蓮子20克、南北杏15克
  • 做法:
    1. 瘦肉汆水備用,無花果對半切開,將所有藥材洗淨。
    2. 將所有材料放入2000毫升水,大火後轉小火,慢火煲60分鐘,最後加適量鹽調味,即可飲用。

記者:黃泳欣