【減肥秘訣】鉀質食物助紓緩情緒降血壓 黃凱詩:高鉀質薯仔番薯是最佳減肥伴侶

健康 17:19 2019/11/14

分享:

營養師黃凱詩表示,不少減肥戰友都以為薯仔和番薯是致肥食物,但其實是錯誤理解,兩者反而是不錯的減肥伴侶。(iStock圖片)

不少減肥戰友都以為薯仔和番薯是致肥食物,但其實是錯誤理解,兩者反而是不錯的減肥伴侶。其實,高鉀食物除了可以助降血壓外,還有去水腫功效,而且,在現時氣氛緊張的社會局勢下,無論是否減肥人士,都可能有情緒波動,而令到血壓上升,這時候,提升鉀質的攝取量,更可紓緩緊張情緒或失眠困擾。

黃凱詩指出,社會局勢或多或少令情緒受影響,無論是緊張、擔心、憤怒,甚或失眠,均有機會令血壓上升,除了減少納的攝取外,多吃高鉀食物也有助益。(iStock圖片)

有助預防心血管病患

社會不穩定持續,情緒或多或少受到影響,無論是緊張、擔心、憤怒,甚或失眠,均有機會令血壓上升,戰友阿盈說

「總是睡得不好,血壓好像比平日高。」

「明白的,或許嘗試提升鉀質攝取量,看看有否幫助。」我建議她。

「還以為只要減少鈉便行。」她沒精打采地說道。

「控制鈉質當然重要,但是增加鉀的攝取量也不能忽視。根據世界衛生組織建議,成人每日鉀質的攝取量要達到3,510毫克,才能有助降血壓及預防心血管病患,所以鉀質的攝取也舉足輕重。」我詳細地向她解釋。

「吃甚麼才能達到這個要求?」她問。

「足夠的蔬果,是鉀質的主要來源;另外,薯仔和番薯都是鉀質較高的食物。」我說。

腎功能差宜慎吃鉀質食物

「薯仔番薯!很易致肥啊!」阿盈一聽,即大聲說道。

「這是一個誤解,薯仔和番薯都是不錯的減肥伴侶。」我立即糾正她的誤解,但她還是對薯仔有點抗拒,於是,我續說︰「給你一張高鉀的食物清單吧!」

「我家奶奶也有血壓高,她也適合食嗎?」她半信半疑地再問。

「高鉀食物不適合腎功能較差的人士啊!」我提醒她。

世界衛生組織建議,成人每日鉀質的攝取量要達到3,510毫克,才能有助降血壓及預防心血管病患。(iStock圖片)

「奶奶經常發牢騷又容易炆憎,血壓總是不穩,這些食物應該很適合她。」她說。

我打趣說︰「你別老是激怒她,應該幫助更大。」

鉀質豐富的食物還包括︰菠菜、西蘭花、茄子、南瓜、蘑菇、紅菜頭、枝豆、香蕉、橙和杏脯乾等。

撰文:黃凱詩(營養師)