【清潔雪櫃】雪櫃凌亂易成細菌滋生溫床 雜物咨詢師分享6招收納法:雪櫃都要斷捨離【有片】

精明消費 11:09 2019/11/19

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掌握雪櫃收納大法,向過期食物說不!

很多人以為雪櫃長期處於低溫狀態,不論生或熟的食物都胡亂塞入,雪櫃若不定時清理,隨時成為細菌滋生的溫床,影響健康。雜物咨詢師阿橙教大家收納雪櫃,令雪櫃變得整齊和更有空間,減少細菌滋生的危機。

雜物咨詢師阿橙教大家收納雪櫃的方法。(湛斯雅 攝)

雜物咨詢師阿橙分享6招雪櫃收納大法,主要是定期捨棄過期食物,用合適的收納工具把食物盛載,令雪櫃變得整齊和增添空間。

雪櫃都要斷捨離!

1. 定期清理過期物品

收納前(湛斯雅 攝)

首先,把雪櫃裡的所有物品取出,一次過放在桌上分類,把「此日期前最佳」和「此日期或之前食用」過期的食物分出來。

把雪櫃內的食物放在桌上分類。(湛斯雅 攝)

如果「此日期前最佳」的食物過期了3個月內,可考慮把它們捐贈到食物銀行。

雪櫃內的過期食品(湛斯雅 攝)

有些人或會不知如何處理「此日期前最佳」過期的食物,阿橙表示對進食「此日期前最佳」過期食物的接受程度因人而異,但如果家中有小孩,要盡量避免被小孩誤食,

如果比較難下定論,可以用「會唔會畀小朋友食」做標準,幫助你清理過期食物。

過程中,不難發現有些食品例如酒和湯料等等甚至過期幾年,狠心將這些過期食品抛棄,騰出更多雪櫃空間!

過期了接近4年的湯包(湛斯雅 攝)

過期了超過半年的食物。(湛斯雅 攝)

2. 善用方型的籃子和保鮮盒

不同大小的方型保鮮盒(湛斯雅 攝)

阿橙建議,可以用方型的籃子和保鮮盒來盛載食物,方形比圓形的保鮮盒更節省空間,統一容器也方便堆疊。

本來放在膠袋的食物難以堆疊,又難分辨食物,不利於收納。當把它們放到方型盒子,則可改善以上問題。

方型盒方便堆疊。(湛斯雅 攝)

3. 拒絕堆積外賣醬料

獨立包裝醬料塞爆層隔。(湛斯雅 攝)

如本身已有大量外賣醬料,下次叫外賣時不要再取這些獨立包裝醬料。

如果本身係用唔著,放到過期變垃圾,搵個盒裝住都只會係垃圾。

太多外賣醬料(湛斯雅 攝)

4. 善用標籤

把標籤貼在盒子上。(湛斯雅 攝)

當食物放到盒子裡,可以貼上標籤辨別它們的名稱和有效日期等資訊。大家可以在標籤上寫上食物到期日或放進雪櫃的日期,甚至提醒自己什麼「要食先」,減少因食物過期而造成浪費的情況。

5. 把食材「first in first out」

最先過期的食物放最出。(湛斯雅 攝)

把食物盒子從內到外排疊,最快過期的食材則放最外面,減少購買同類食材的情況之餘,又可以盡快食用相關食材,減少浪費。

6. 計劃數天至一星期的餸菜,只買適量食材

如果不想令雪櫃囤積太多食物,買菜前可計劃數天至一星期的餸菜,買適量食材。

如果常常購買重複的食物,亦可先拍攝雪櫃內的情況,再去買菜,避免買了重複的食物。這樣除了可減少使用雪櫃空間和減少食物過期,也可令自己盡量吃到較新鮮的食材。

收納前(左)、清潔雪櫃(中)、收納後(右)

記者:王芷瑩