【手足口病湯水】小朋友預防手足口病 湯水專家推介增強抵抗力湯水

親子 17:27 2019/11/20

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預防手足口病可飲用增強抵抗力湯水——合掌瓜茯苓魚尾湯。

秋冬季是爆發手足口病的高峰期,小朋友稍為抵抗力不足,便容易患上手足口病。然而,現時沒有特效藥或預防疫苗治療手足口病,而手足口病可經飛沫及糞便傳染,除了做好個人清潔及戴口罩保護自己避免受感染,還可讓小朋友飲用增強抵抗力的湯水,增強體質以抵抗手足口病。

湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網誌分享一款預防手足口病的湯水——合掌瓜茯苓魚尾湯。當中,合掌瓜的營養在瓜類中較全面,對增強人體抵抗疾病的能力有益,有理氣和中、疏肝止咳等功效,配上茯苓、陳皮及鯇魚尾合而為湯,味道鮮美可口,有助增強小朋友的抵抗力,預防手足口病。

【功效】

合掌瓜可增強人體抵抗力;茯苓可益脾和胃、對水腫尿少有益;陳皮化痰理氣;鯇魚能暖胃和中及平肝袪風。
 

【材料】

合掌瓜2個

茯苓5錢

陳皮1個

鯇魚尾1條

(如不用茯苓,可用兩塊豆腐代替)
 

【方法】

1.先將合掌瓜去皮及切塊。

2.再將茯苓及陳皮浸洗。

3.把鯇魚尾劏洗乾淨後,加少許到油鍋中,煎香魚尾。

4.煮熱6碗水,加入全部材料煮40分鐘即可服用。
 

養生食譜獲張佩芳授權

責任編輯:梁節儀