【養生之寶】生薑的6大養生功效 中醫: 薑片加蔥白熬湯助祛風寒

健康 13:28 2019/11/27

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生薑可驅寒止嘔、治療感冒。

對於薑,普遍人應只認識生薑,其實薑在中醫藥中分了數種,包括生薑、薑炭、炮薑及乾薑,每種薑都有不同用處。註冊中醫曾廸民就在Facebook專頁撰文分享薑的各種功效:

生薑六大功效

  • 促進食慾【胃口不佳,食慾不振】

吃薑能夠開胃健脾,促進食慾。生薑能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌,刺激腸胃蠕動,增進食慾。特別是夏天的時候,天氣炎熱人體的唾液、胃液分泌會減少,吃薑能夠有效促食慾。

  • 驅寒止嘔【胃寒人士,經常嘔吐】

吃薑能夠幫助胃寒人士,生薑中含有的姜醇、姜烯、檸檬醛等揮發油,另外生薑中含有的姜辣素、樹脂等,可以對出現寒性嘔吐的人士使用

  • 解魚蝦蟹毒【蒸魚記得加薑喔】

生薑能夠幫助殺菌解毒。生薑中含有某些成分能夠起到解魚蝦蟹的濕毒。

  • 防止暈車【暈車浪,暈船浪】

吃薑能夠幫助預防暈車,以及對於嘔吐、頭暈都有效果。坐車前約半小時喝杯生薑紅糖水,可以緩解暈車。另外也有人將薑片敷貼在內關穴上面來幫助預防暈車。

  • 祛除水腫【生薑皮對皮膚水腫有祛濕作用】

生薑皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有「留薑皮則涼,去薑皮則熱」。

  • 預防感冒【天氣寒冷,飲杯薑茶】

吃薑能夠幫助治療感冒。特別是對於風寒感冒,將薑片及蔥白煎水或者是熬湯能夠幫助增加身體血液循環,幫助散寒發熱,祛除體內的風寒。

但要注意,雖然薑的功效有好多,但是患有胃熱、口腔潰瘍、痔瘡、皮膚病患者,應減少食用。

除了生薑,以下3種薑亦有中醫藥上的功效:

  • 薑炭

有溫經止血作用,多用於虛寒性出血。

  • 炮薑

有溫經止血、止痛,溫裏作用會比較暖和而持久,用於婦產科。

  • 乾薑

最主要的作用是溫中散寒、健運脾陽、回陽通脈、溫肺化飲。乾薑多用於寒飲伏肺的喘咳及脾胃虛寒見脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者。

以上資料只供參考,如有疑問,請諮詢註冊中醫師。

文章獲曾廸民醫師授權轉載。

責任編輯:楊宛茜