佳宝預先包裝鹹菜樣本防腐劑含量超標逾3倍 食安中心籲停售

社會 21:41 2019/11/27

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「佳宝食品超級市場」正回收有問題的預先包裝鹹菜樣本。(經濟日報資料圖片)

食安中心公布,「佳宝食品超級市場」一個預先包裝鹹菜樣本,防腐劑二氧化硫含量超標逾3倍,已知會涉事商戶將受影響批次產品停售及下架,「佳宝」亦正進行回收。

涉事產品為「友華潮州咸菜」,由內地進口,製造商是汕頭市龍湖區外砂友華副食品廠,每包225克,最佳食用日期是明年3月28日之前。

中心表示,透過恆常的食物監測計劃,從北角「佳宝食品超級市場」抽取上述鹹菜樣本作檢測,結果顯示,樣本含百萬分之451的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之100,而該樣本的食物標籤亦未有標明有關的亞硫酸鹽的名稱。

中心提醒,市民應停止食用受影響批次的產品;業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。

二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

記者:陳曉瑩