Hea住靚  自己果醬自己整

14:37 2019/12/03

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無花果奇亞籽果醬

辦公室美女們,即使日間工作如何繁忙,也絕不疏於護膚,日常生活每個細處也顧及護膚。

別小覷黑色細細粒奇亞籽,每粒都蘊含豐富奧米加三、纖維及鈣質。在眾多食物中,奇亞籽的奧米加3含量是最高的,能鞏固皮膚細胞膜,鎖緊水份及營養素。由於奇亞籽浸水或其他流質的食物會變成啫喱狀,尤其適合製作果醬與布丁,於是今次做的果醬用奇亞籽及無花果,如果你不喜歡食無花果的,可以用其他生果例如藍莓或士多啤梨。

以下食譜可以做到大約350毫升嘅果醬。

材料

350克新鮮無花果(大約八個無花果)、1/4杯蒸餾水、2湯匙楓糖或任何種類嘅糖、鹽 少許、1湯匙檸檬汁、兩湯匙奇亞籽

步驟

1. 將無花果洗淨然後切細粒。

2. 把無花果,水,糖和鹽用中火煮大約15至20分鐘直至變成糊狀。煮無花果時,一邊煮一邊用叉壓碎無花果。

3. 熄火後,把檸檬汁、奇亞籽加入無花果醬攪拌。將果醬放入玻璃樽。果醬可以放在雪櫃儲存10天。