【KO便秘】常打邊爐食魚生易脾胃差 中醫推介預防便秘2款湯療【有片】

健康 11:54 2019/12/07

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中醫推介了兩款潤燥湯療,解決便秘問題!

每逢轉天氣或者飲食不節制,便秘危機又會出現!註冊中醫師李亦寧分析轉天氣容易便秘的原因,並推介兩款改善便秘問題的潤燥湯療!

便秘成因

李醫師指便秘成因很多,不論體質、生活及飲食習慣、情緒狀態、甚至天氣的轉變,都可能導致便秘。常見便秘主要分為以下幾類:

  • 腸胃積熱型便秘:過量吸煙飲酒、食辣、濃味。
  • 氣機鬱滯型便秘:常常憂愁思慮,或習慣久坐少動。
  • 陰寒積滯型便秘:好吃生冷食物,或吹風受寒。

她指秋冬季節乾燥而寒冷,亦容易導致便秘,原因如下:

  • 身體容易出現缺水症狀,水分不足容易導致津液虧虛,大便乾結,形成津虧便秘。
  • 很多人都喜歡在這時吃火鍋或雞煲,暴飲暴食容易令脾胃功能失常,形成食滯便秘。
  • 大家多了待在被窩取暖,少了運動,容易令體內氣機不通,消化失常,形成氣鬱便秘。

預防及改善便秘方法

如想預防及改善便秘問題,李醫師建議大家應注意保暖,適量運動和切忌暴飲暴食。

此外,多吃雪耳和玉竹亦有助通便。雪耳有助肺、胃和腎健康,能補肺益氣和養陰潤燥;玉竹有助肺和胃健康,能養陰潤燥和生津止渴。李醫師推介了兩款湯療,有助大家改善便秘問題。

沙參玉竹烏雞湯(二人份)

材料及份量:烏雞1隻、沙參40克、玉竹40克、淮山60克、蓮子15克、芡實15克、生薑5片、無花果乾5顆、鹽適量。

做法:一、藥材洗淨,浸水20分鐘;二、烏雞汆水;三、清水煮滾後,放入材料,大火煲滾後轉中火煲90分鐘,加入少量食鹽即可。

李醫師解釋這湯療可養血潤燥,但注意三高人士食用,煲湯前宜先去雞皮。

蘋果雪梨雪耳百合豬展湯(二人份)

材料及份量:蘋果2個、雪梨2個、雪耳1朵、乾百合20克(可用鮮百合取代)、豬展300克、鹽適量。

做法:一、雪耳洗淨,浸水20分鐘;蘋果雪梨洗淨,去心;三、濕百合洗淨,剝開去泥 或 乾百合以滾水汆燙約10分鐘去除雜質,再放入溫水中稍微發泡;四、豬展汆水;五、放入材料,加入10碗清水;六、大火煲滾後轉中火煲90分鐘,加入少量食鹽即可。

李醫師解釋這湯療可滋陰潤燥,但注意外感咳嗽者不宜食用雪耳。

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記者:王芷瑩