每日小改變建立植物性飲食生活

「素食主義」是近年飲食潮流趨勢之一，不少名人明星，如美國前總統克林頓、奧斯卡影后Natalie Portman、香港歌手劉德華和張學友等都是素食者。想奉行健康飲食，但要瞬間全戒掉肉食，其實是頗困難的；有見及此，「Plant-based Diet 植物性飲食」正急速冒起。以植物為基礎的飲食，如蔬果、豆類、穀類、堅果及種子為主食，也可配搭少量肉類及乳製品等。就算是經常外出用餐的香港人也可以輕易實踐，更符合現今Go Green趨勢。當中，「高鈣植物奶」更顛覆香港人對乳製品的概念，成為植物性飲品的新寵。

小改變：建立植物性飲食生活

多菜少肉有益健康，近年外國有不少人提倡「植物性飲食Plant-based Diet」，高鈣植物奶因而快速崛起。植物奶以植物為主要材料，含豐富植物營養，如維他命、礦物質、纖維等，而且低飽和脂肪，更不含動物激素及荷爾蒙、乳糖和膽固醇。植物奶大多是低糖甚至無糖，有助控制體重；而且大部份都是高鈣，其鈣量足以媲美牛奶，絕對適合乳糖不耐症患者或素食者。改變飲食習慣並非一朝一夕的事，要實踐植物性飲食，可以由高鈣植物奶作起步點，除了直接飲用外，更可拌以燕麥片、穀物早餐；市面上不少店舖亦開始提供高鈣植物奶以代替牛奶沖調咖啡或飲品。將高鈣植物奶融入生活當中，建立植物性飲食的好開始。

減負擔：救救地球

別小覷日常植物性飲食的小改變所帶來的正面影響，不僅能助你預防心臟病、糖尿病、高血壓和肥胖症等各種疾病，還可以為地球健康出一分力。飲用植物奶對生態環境帶來多種好處，由於植物奶生產過程中，所耗用的水、土地資源及碳排放量遠低於生產牛奶，可大大減少地球資源耗損，減慢地球暖化速度，同時符合可持續性發展的原則。由此可見，生活小改變有利於人體與地球的健康。

▲ 多菜少肉、進食植物性食物，均有益於身體與地球健康。

大豆：豆中之王

提起大豆，其營養價值之高更有「豆中之王」的美譽。原因是大豆蘊含豐富的優質蛋白質，能提供人體必需氨基酸，有助身體細胞生長及修復之餘，還易於消化吸收，更是唯一可與動物性蛋白媲美的植物蛋白。加上，大豆含有多種維他命及礦物質，當中的不飽和脂肪及大豆異黃酮對心臟及骨骼均有益處。被視為「Superfood」的大豆是植物奶重要一員，更是營養好選擇。
 

▲ 大豆蘊含豐富的優質蛋白質，能提供人體必需氨基酸，有助身體細胞生長及修復。

杏仁
杏仁被譽為「世界四大堅果」之一，它和大豆同樣含有不飽和脂肪酸，有益心臟健康。最特別是它擁有豐富的維他命E，具抗氧化功效，有助皮膚健康。

椰子
椰子近年大受健美人士歡迎，帶著濃郁的椰香，還有助體重管理。椰子中的中鏈脂肪酸(MCFA)，容易被人體吸收和消耗為能量，配合均衡飲食，或有助控制體重。

維他奶鈣思寶高鈣植物奶：三種健康選擇 注入植物營養

要實踐植物性飲食，作為本港植物奶始祖的維他奶鈣思寶高鈣植物奶當然是必然之選。全系列產品均是高鈣、低糖、零毫克膽固醇*，而且不含動物激素、荷爾蒙及乳糖，適合一家大細、孕婦及乳糖不耐症患者，滿足不同年齡層的日常營養所需。一盒250mL維他奶鈣思寶高鈣植物奶含有425毫克鈣質，可補充一般成年人50%每日鈣質所需^。除了最為香港人熟悉的高鈣豆奶外，近年亦推出另外兩種高鈣植物奶，包括高鈣杏仁奶及高鈣椰子奶，切合不同人士的健康需要。

健康由生活點滴累積而來，所以由今天起，從日常生活小改變開始，飲用便於攜帶的維他奶鈣思寶高鈣植物奶，隨時隨地補充每日所需鈣質。

▲ 維他奶鈣思寶提供三種高鈣植物奶：高鈣豆奶、高鈣杏仁奶及高鈣椰子奶，切合不同人士的健康需要之餘，一盒250mL能滿足一般成年人50%每日鈣質所需^。

*每 100 毫升含零毫克膽固醇
^根據中國營養素參考值計算

（資料由客戶提供）