美國冰鮮豬肉本月大批量供港 有批發商指售價較內地澳洲肉平

社會 18:55 2019/12/12

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美國肉類出口協會宣布,首度大批量引入美國冰鮮豬,供應本港零售市場。(陳國峰攝)

內地活豬供應減少,拍賣價格高企,11月份每擔豬肉平均逾三千元,相比今年初上升超過兩倍,令不少人選擇轉食冰鮮豬肉。美國肉類出口協會宣布,首度大批量引入美國冰鮮豬,供應本港零售市場。有引入該豬肉的加工批發商指美國冰鮮豬的零售價,相比內地和澳洲的冰鮮豬為低。

美國肉類出口協會亞太區高級副總裁Joel Haggard表示,美國豬肉有嚴格的生產標準,作為全球最大的豬肉出口國和亞洲市場的最大冰鮮豬肉供應商,相信是次引入美國豬肉在香港市場具競爭力。他雖未有透露供港的美國冰鮮豬肉數量及售價,只稱數量多、售價不會太高。現時豬肉已經在超過100間香港超市售賣。

美國肉類出口協會亞太區高級副總裁Joel Haggard表示,美國豬肉有嚴格的生產標準,相信是次引入美國豬肉在香港市場具競爭力。(陳國峰攝)

他又指,由於中美豬肉價格的差異,即使有高的關稅,美國今年仍較去年出口更多豬肉到中國,但費用會轉嫁到出口商身上,希望中美能達成協議,令關稅下降至貿易摩擦前的低水平。

至於華人社會傾向食用新鮮豬肉,會否擔心冰鮮肉不夠競爭力?他解釋,南韓和新加坡均用了一段時間接受冰鮮肉,改變習慣,而美國冰鮮豬肉以本土種植的粟米和大豆為飼料,產出的豬肉鮮甜和肉質細嫩,並以真空包裝,需時約20天至25天船運抵港,品質高且價格實惠,相信可以替代家庭、食肆所用的新鮮豬肉。

Joel Haggard解釋,南韓和新加坡均用了一段時間接受冰鮮肉,改變習慣,相信於本港亦可以替代家庭、食肆所用的新鮮豬肉。(陳國峰攝)

有引入美國冰鮮豬肉的加工批發商廖先生指,美國冰鮮豬的零售價,每磅約為45港元;相比內地和澳洲的冰鮮豬價格分別為每磅80元和60元為低,原因是美國產量多,出口量亦多,價格下降;而內地對豬肉需求大,輸出的量因而不大。他認為港人追求健康,對食材有要求,傾向食用無激素的肉類,故美國冰鮮肉在本地市場具競爭力。

記者:王詠妍