【千奇百怪】33磅怪物魷魚開箱 YouTuber煮全魷魚宴:非常好吃!【有片】

休閒 17:55 2019/12/13

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YouTuber開箱33磅怪物魷魚,並變身廚神以不同方法烹煮魷魚!

魷魚大家食得多,重達33磅的魷魚你們又有沒有見過?YouTuber奇異小北日前開箱一條超大的魷魚,並以不同的方式烹煮,試食後大呼「非常好吃」,更指由於魷魚非常大塊,因此食得特別爽,更推薦大家一定要試試!

來自上海的奇異小北開箱一條超級巨大的「怪物烏賊」(魷魚),牠的體重達30斤(約33磅),估計是一條菱鰭烏賊。由於奇異小北是首次處理大魷魚,所有內藏都對他來說都十分新奇。

「怪物烏賊」重33磅。(圖片來源:影片截圖)

當他將頭部與身體分開時,粉紅色的卵子隨即流下來。他再取出內鞘,硬得就像塑料一樣。眼球如他的手掌一樣大,牙齒就如老鷹的嘴一樣,所以也叫鷹嘴。

牙齒與鷹嘴相似。(圖片來源:影片截圖)

他之後將身體兩側的部份切走,切成魷魚圈。將其他部分切條、去皮,準備製作成不同的料理,最後以油炸、炭燒及生食等方法烹調出多種料理:

炸超厚魷魚圈

魷魚圈先沾上雞蛋、生粉、鹽、黑胡椒及面包糠再拿去炸,他認為吃下口「超級滿足,特別大口吃得特別爽」,味道跟普通墨魚圈差不多。

魷魚圈大過塊面!(圖片來源:影片截圖)

剌身

奇異小北指剌身很有嚼勁,口感有點像椰果,但比椰果綿一點,意料之外的很好吃。沾上肝胰腺醬後,味道有點像海膽加上蝦膏,非常鮮但也非常腥。

沾上沾上肝胰腺醬後味道非常腥。(圖片來源:影片截圖)

鹽燒軟骨及內臟

內臟燒完後竟然不見了,但仍留有蝦膏的香味,而軟骨則因為落得太多鹽宣告失敗。

奇異小北本來試試這不知名的內臟,沒想到燒完之後消失了。(圖片來源:影片截圖)

鹽燒卵子及卵巢

他形容燒卵子「口感爆炸」,很好吃,而卵巢吃下口有膠質感。

卵子猶如一塊粉紅色的玉。(圖片來源:影片截圖)

燒魷魚肉

燒魷魚肉有燒烤醬版及肝胰腺醬版。他本以為肉質會很難咬,但吃下口原來非常易咬,不過肉太厚,不太入味。他又點評塗上燒烤醬的燒魷魚比較好吃,「肉質超級肥厚,吃著超級爽」。

奇異小北認為食物整體質素不錯。(圖片來源:影片截圖)

魷魚鬚

他將魷魚鬚上的吸盤刮走後清洗,再以鹽醃10分鐘以去黏液。食評是內裡狀態綿軟,比平常的更加好吃。

他總結最好吃的是白色的卵巢,口感彈牙、滑嫩,味道也非常鮮美,其次就是卵子。但他認為其他部分也非常不錯,重點是很大塊所以吃得特別爽,叫大家一定要試試!有台灣網民拆解這種「怪物烏賊」叫做飛卷,並介紹以滷水方式烹煮,建議放涼後淋沙拉醬進食。

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責任編輯:王俊賢