【米芝蓮2020】《米芝蓮指南香港澳門》2020出爐 必試香港街頭小食店【附名單】

休閒 17:37 2019/12/17

分享:

《米芝蓮指南香港澳門》2020出爐。

2020年最新的《米芝蓮指南香港澳門》今日(17日)出爐,名單收錄了香港及澳門的摘星餐廳外,還推介了全港20間街頭小食店入選名單。各位香港人可以跟住名單去掃街!

【米芝蓮2020】最新星級餐廳出爐 灣仔福臨門重新摘星

太子「椰小盅」

尖沙咀「榴槤樂園」

「榴槤樂園」是由2017年港姐胡美貽(Nicole)開設,雖然她只有25歲,但卻是3間以榴槤為主題的甜品店的老闆。最近,胡美貽更在馬來西亞買下30畝榴槤地,當中種植品種包括「貓山王」。詳情即睇:

【榴槤公主】港姐馬來西亞買30畝地種榴槤 25歲千金小姐1年開3間甜品店

深水埗「公和荳品廠」

曾一度跌出推介榜的深水埗「公和荳品廠」去年亦獲米芝蓮推介,今年連續第二年上榜。去年公和荳品廠第4代傳人蘇意霞表受訪問時坦言,以平常心面對再次上榜,更明言不會藉此加價,繼續推廣平民美食。詳情即睇:

【米芝蓮2019】良心荳品店重上街頭小吃榜 老闆娘明言不加價推廣平民美食

新蒲崗「豆漿大王」

位於新蒲崗、隱身在工廠區不起眼的小店「豆漿大王」,由80後馬生(Matthew)於2013年創立,他的父親也是製作豆漿起家。Matthew自小跟父學藝,並愛吃粢飯,他坦言,小時曾答應家人長大後會繼承家人衣缽,但有感多限制,未能自由發揮,故自立門戶。其小店主打粢飯及豆漿,其中粢飯最暢銷,日賣3至400個,且堅持即叫即整。詳情即睇:【米芝蓮2019】新蒲崗小店豆漿大王 老闆堅持用心製粢飯日賣400個

元朗「蘇記流心燉蛋專門店」

位於元朗的蘇記燉蛋連續第2年上榜米芝蓮街頭小吃,由年屆70歲的蘇炎文創立。去年他首獲推介時十分驚喜及高興可以獲得認同,皆因開業時不被看好,笑言:「老婆、阿仔、新抱、前同事都話半年就會執!」

詳情即睇:【米芝蓮2019】70歲退休男難忘媽媽燉蛋味 燉蛋小店日賣300碗榮登米芝蓮

深水埗「合益泰小食」

深水埗「文記車仔麵」

深水埗「坤記糕品」

深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」,白糖糕、砵仔糕、紅豆糕等懷舊小食一應俱全。由六十年代的街頭小販檔,變成老式店舖,見證不同時代的變遷。老闆坦言堅持傳統製法及保持食材新鮮是不二之法。

詳情即睇:米芝蓮坤記糕品老闆:天天親手磨米

旺角「Joyful Dessert House」

旺角「奇趣餅家」

傳統中式餅店在香港愈見稀有,奇趣餅家算是碩果僅存的一間。自1984年創立奇趣餅家,老闆張銘江堅持全人手做餅,且用料十足,現時已累積一群熟客。而幾十年來用心做餅更讓餅店贏得米芝蓮的殊榮。

詳情即睇:米芝蓮30年老餅店:堅持新鮮製作「日日清」

佐敦「十八座狗仔粉」

佐敦「佳佳甜品」

尖沙咀「媽咪雞蛋仔」

尖沙咀「第三代肥仔」

尖沙咀「Owl’s」

荃灣「千色車仔麵」

千色車仔麵,一碗看似平凡卻是米芝蓮推介的車仔麵,如何贏盡食客口碑?紮根荃灣22年的蘇太笑言:「可能我用嘅係新鮮食材,唔會留過夜,最緊要係用心去做。」

詳情即睇:米芝蓮千色車仔麵店老闆:最緊要係用心去做

灣仔「Kelly’s Cape Bop」

灣仔「強記美食」

強記美食在駱克道與馬師道交界紮根64年,第一代掌門人吳志強,1951年起推着車仔在鵝頸橋、工展會擺街邊,賣牛雜、刨冰,70年代聽從在飯店工作的朋友建議,開始改賣糯米飯,當時年僅10歲的吳少峰,小三已輟學,跟隨父親當小販,幫忙切臘腸、開檔,一起研究做糯米飯的秘方,被警察「拉上差館」,哪怕是大風大雨,兩父子都拍住上。

詳情即睇:圪立68載的米芝蓮糯米飯 老闆:保留兒時味道

北角「麥記美食」

連續5年上榜《米芝蓮》的「麥記美食」位於北角堡壘街,Jack的爸爸10多年前就在該街的街口「推車仔」賣魚蛋,後來因政府嚴厲打擊小販,爸爸決定在附近租下舖位,於2001年正式創立「麥記美食」。開業後一直都由Jack的父母「夫妻檔」上陣,售賣魚蛋、燒賣等小食外,也供應馳名的上海點心。

棄銀行工日忙12小時盼綿延家業 80後老闆:麥記美食養大了我

元朗「ForkEat」

責任編輯:林卓昕