【日本士多啤梨】奈良產3色士多啤梨甜度最頂級 水果達人:由淡至濃味吃起【有片】

休閒 19:09 2019/12/19

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新利欄全港獨家售賣的36粒裝3色士多啤梨禮盒,$3,888,選取優等的士多啤梨,限量38盒,每粒價錢108港元。(黃建輝攝)

香港人愛吃士多啤梨,尤其是日本產,價錢多貴都捨得食。有本港水果批發商「新利欄」日前夥拍日本水果出口商,在日本的大阪中央卸壳市場,成功以150萬日圓(約10.6萬港元)競投得本年度被喻為最頂級質素的3色士多啤梨特別版矜貴禮盒,創下士多啤梨拍賣的歷史紀錄。

3色士多啤梨($398/1盒2包):一次過吃到3種顏色,必搶。(黃建輝攝)

歷史拍賣紀錄980元一粒

這3款不同色澤的士多啤梨分別是古都華、淡雪及白珍珠,均產自奈良縣,是由一個名為Nara Strawberry Lab品牌的出產,當中的5位合夥人從事種植士多啤梨已逾20年,各有專長。他們花了兩年時間培植出全日本最頂級質素的士多啤梨,無論在外形和甜度均提升至最高級數。

日本方面親自為新利欄設計的獨家禮盒,突顯尊貴。(黃建輝攝)

而今次本港水果商拍賣到天價的矜貴禮盒,共有3層,以全金色正方形盒設計,3個品種各自分別盛載於每一層內,每層為36粒,即共有108粒士多啤梨,每粒都是由人手揀選,全屬3L以上標準,每粒質素都是最優等,約為980港元一粒,相當厲害。

全港獨家禮盒限售38盒

同時間,新利欄獲得出口商和品牌的支持,能夠把本年度最佳質素的士多啤梨優先給予發售,並特別訂製了僅新利欄全港獨家售賣的36粒裝3色士多啤梨禮盒,$3,888,選取優等的士多啤梨,限量38盒,每粒價錢108港元。

白珍珠($398/1盒2包):有著令人心動的純白色果皮及果肉,只有表面上的種子為紅色,擁有高糖度,而且肉汁豐沛。(黃建輝攝)

新利欄董事李錦榮謂,正是嘗過此品牌的產品,覺得質素相當高。

他們這款3色士多啤梨禮盒在2017年才出現,但能夠連續3年榮獲日本包裝技術協會食品包裝部門大賞,一鳴驚人。而且在日本國內只有少數最高級的生果店和高級酒店內的餐廳才能買到或享用到。

淡雪($338/1盒2包):果皮色澤日本人稱之為櫻花色,具果香帶有陣陣石榴味道。(黃建輝攝)

他又續說,36粒裝的3色禮盒,同樣每粒都是3L以上,甜度15度以上,

因為是限量,價錢一定稍貴。但我們還有2L和L的級數選擇,其實L級的士多啤梨size已經夠睇頭,亦有咬口。

品牌那邊已經把3種級數的包裝盒劃一化,如L級size會有15粒/包,2L級size是11粒/包、3Lsize則是9粒/包,不會出現一粒大一粒小的情況,處事很均真。

古都華($228/1盒2包):和一般常見士多啤梨一樣呈深紅色,但它的果肉結實,吃來口感好,兼果香高,糖度亦較高。(黃建輝攝)

品嘗由淡至濃吃起

他形容3款士多啤梨的味道各有特色,

可先由淡至濃來吃,先嘗淡雪,其果皮色澤日本人稱之為櫻花色,我們則稱蝦肉色,具果香帶有陣陣石榴味道。白珍珠有著令人心動的純白色果皮及果肉,只有表面上的種子為紅色。作為較少酸味的白色士多啤梨,擁有高糖度,而且肉汁豐沛。

而古都華就和一般常見士多啤梨一樣呈深紅色,但它的果肉結實,吃來口感好,兼果香高,糖度亦較高,絕對是普羅大眾會喜歡的風味。

真珠姬($500/1盒2包):最新品種,貨源較少,需預訂,都是呈白色,特別之處是帶有桃味,有趣。(黃建輝攝)

新利欄

地址:西環豐物道8號西區副食品市場B44舖

電話:2549 3753

營業時間:每天9am至4pm

記者:趙景隆

撰文 : 趙景隆 TOPick記者