【對抗濕疹】營養師推介湯水抗濕疹 有助排清毒素美顏護膚

健康 15:57 2019/12/20

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註冊營養師謝詠瑩推介湯水給濕疹人士,有助腸道健康及排清毒素,美顏護膚。

濕疹患者也可以美顏護膚!「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)推介一款湯水給濕疹人士,不僅含有豐富纖維及植物膠質,有助腸道健康及排清毒素,更可美顏護膚。

雪梨海底椰瘦肉湯

材料(3人份量)

  • 雪梨 (去核):3個
  • 雪耳(用水浸軟):1朵  
  • 海底椰(乾):10克
  • 南杏:2湯匙
  • 北杏:1湯匙
  • 瘦肉:300克(半斤)
  • 水:6碗(1.5公升)

做法

  • 1. 瘦肉加入滾水中汆水。
  • 2. 鍋中加入6碗水,加入所有食材,大火煮沸後,再轉中火煮1小時,最後下少量鹽調味。

營養價值

  • 雪梨含有豐富水分,糖分低,可生津解渴。一個連皮的雪梨約有6克纖維,比香蕉高70%。
  • 雪耳:含有豐富植物膠質,有助腸道健康及排清毒素,美顏護膚。

據衛生署的資料,成年人每天應該攝取不少於25克的膳食纖維。膳食纖維能增加糞便量,刺激大腸肌肉的蠕動;有吸水、膨脹和潤滑大腸的效果,使糞便濕潤柔軟,易於排出;能令腸道內有益細菌的活動増加,保持腸道健康。

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謝詠瑩,澳洲註冊營養師,現於Nutri Life營養顧問中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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記者:黃泳欣