【痛風陷阱】1周連打5次邊爐尿酸飆升　女子患急性痛風雙腿腫如豬蹄【內附痛風戒口指南】

天氣寒冷，打邊爐是不少人的指定動作，但打得多有機會增加患痛風的風險。台灣一名27歲女子，一周連續吃了5次火鍋，導致尿酸過高，出現急性痛風，腳趾紅腫、熱痛。有醫生表示，火鍋湯底含有大量嘌呤，會經新陳代謝變為尿酸，容易患上痛風。

綜合台灣媒體報道，該名27歲潘姓女子本身沒有痛風家族史，早前因慶祝生日，一周内連續吃了5次火鍋，結果左腳腳趾出現紅腫、熱痛的情況，更令她痛得難以入眠，遂到醫院求診，經檢查後發現尿酸值則高達8.7，超出正常女性水平（6.5以下），確診急性痛風，經過一星期的藥物治療及控制飲食，病情已逐漸好轉。

其主診醫生表示，火鍋湯底隨著時閒烹煮，以及放入更多材料，令當中所含的嘌呤增加，而嘌呤經新陳代謝後會轉化為尿酸，當體内尿酸過高時，就會容易引發痛風，因此吃火鍋時應避免喝湯。

痛風有年輕化趨勢

東華三院综合診斷及醫療中心臨床服務總監、風濕病科專科葉文龍醫生曾接受TOPick訪問時表示，痛風是一個常見疾病，與飲食習慣及體重有關，導致痛風患者愈來愈年輕，最小年僅16、17歲。

痛風通常引發急性關節炎發作，大部分為單一關節，最常見的為大拇趾（腳趾公），患處出現紅、腫、發熱及劇痛。患者舉步為艱，往往需要服用消炎止痛藥方能消減病徵。

雖然數天後，痛楚開始減退，但若血液內的尿酸濃度不受控制，遲些尿酸鹽將會積聚於其他關節裏，如膝頭、足踝、手指、手腕等。如果得不到適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且復發愈頻密。

痛風患者應盡量避免食用嘌呤

消委會建議，痛風患者應盡量避免食用嘌呤（可產生尿酸）含量較高的食物，除了酒類及海產貝殼類外，還有動物的內臟，包括肝（例如豬膶）、腎（例如豬腰、雞腎、鴨腎）、腦（包括魚頭）、心臟、肺、胰（例如豬橫脷）、腸（例如豬大腸）等。

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責任編輯：羅嘉欣