OL手腳冰冷面色蒼白或與胃寒有關 中醫教養胃良方【內附食療】

社會 12:33 2020/01/01

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中醫師陳冠龍提醒市民,胃寒人士亦可以進食肉類如牛肉、羊肉等溫性食物,都有暖胃驅寒之用。

踏入新一年,很多人的願望都是身體健康,隨著慶祝活動增加,不少人都可能出現腸胃不適,尤其是覺得胃部隱隱作痛,甚至時常手腳冰冷。香港防癆會中醫中心註冊中醫陳冠龍在新一年提供「養胃貼士」,他指出胃部隱痛、手腳冰冷是胃寒人士的特徵,患者通常會在胃脘部,即胸骨以下,肚臍以上的位置,感到少許痛楚。他提醒若不加理會,一旦脾胃變差,影響腸胃吸收功能,「食乜屙乜」,體質容易變得虛弱。

陳冠龍表示,胃寒主要有兩大原因,其一是天氣變冷,氣溫下降,但因保暖不足,令胃脘部「吹親」;另一原因是進食生冷食物及飲品後,例如慶祝活動時常飲可樂、吃魚生、雪榚等,胃部變得疼痛。他續指,胃寒人士發病時,面色蒼白,舌淡苔白,如果身體偏虛,亦可能會出現嘔吐、肚瀉、手足不溫的情況。他指出,以下是胃寒常見的四大徵兆,包括:

  • 一年四季甚少飲冷飲,偏向喜歡熱飲
  • 胃脘部冷痛
  • 容易肚瀉
  • 手足不溫、容易冰冷

他又留意到,近年部分追求健康或減肥人士,只會在晚上進食水果,或簡單白灼青菜,都易出現胃寒的情況:

不少人會直接由雪櫃直接取出水果吃,一般都較冷;而白灼青菜則是一種較寒涼的食物,兩者較容易導致胃寒的出現。

陳冠龍提醒,身體偏虛的人士,需特別注意飲食習慣,如進食蔬菜時可考慮用薑炒菜,而飲食時不要時冷時熱;胃寒人士亦可以進食肉類如牛肉、羊肉等溫性食物,都有暖胃驅寒之用。如有任何不適或疑問,可向註冊中醫師了解。

他更介紹三款湯水,可紓緩及減低胃寒帶來的痛楚及困擾:

1. 生薑紅糖水

  • 材料:生薑去皮切片30克,紅糖適量 
  • 做法:薑去皮後洗淨,切片,鍋中加入一大碗的清水;放入薑絲;水滾後,加入紅糖攪拌,以大火煮約5分鐘
  • 功效:溫胃散寒止痛
  • 注意:適用於淋雨後風寒感冒和胃寒的患者, 服後可蓋被取汗,避免風寒

2.黨參大棗茶

  • 材料:黨參15克,大棗8克,陳皮10克
  • 做法:將黨參、大棗、陳皮洗淨,加入沸水後焗5分鐘即可飲用
  • 功效:黨參健脾和胃、補中益氣; 大棗補虛益氣、養血安神;陳皮具有健胃化痰,三者共用能健脾胃,可消除胃脹,同時還能補氣血
  • 注意:此茶茶適合久病脾虛的患者平時飲用

3.胡椒豬肚湯

  • 材料:豬肚1個,薑30克,白胡椒適量
  • 做法:豬肚洗淨,將薑片,白胡椒塞進豬肚裡,放滿清水用大火煮開再慢燉一小時,至湯呈奶白色
  • 功效:暖胃健脾散寒
  • 注意:適用於冬天進食,孕婦及內熱陰虛火旺者不宜飲用

記者:陳子謙