漁農美食嘉年華今開幕 引入納米量子點膜燈照明 水耕種植收成豐

社會 14:40 2020/01/03

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本地漁農美食嘉年華今日起一連3日於九龍旺角花墟公園舉行,本年逾380個攤檔。(陳國峰攝)

本地漁農美食嘉年華今日(3日)起一連3日於九龍旺角花墟公園舉行,本年逾380個攤檔,其中140檔為本地農業及70檔為本地漁業,另有本地美食、有機健康食品及漁農展覽等。

TOPick記者上午11時到達嘉年華,發現開幕後不久已人頭湧湧。至下午時段,更有攤檔表示銷情不俗,其中今年首次於漁農美食嘉年華擺攤的「復耕者聯盟」其中一名負責人朱慧敏表示,剛開攤不足半日已感覺銷情十分不錯,有不少去年有光顧的客人均「回頭幫襯」,且明後2天亦是假日,故對未來2天的生意及人流有信心。

本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉表示,今年經濟雖下滑,不過認美食展一直深受港人歡迎,「香港人無論如何都熱愛美食」,故對嘉年華的人流及攤位生意均有信心;又指是次嘉年華主打本地產品,今年場內更設有2個以本地漁業產品製作熟食的美食檔,盼市民多多支持本地漁農產品。

另外,主辦方今年亦重點推介農業新科技,包括農業納米量子點膜燈照明和微氣泡技術以促進水耕作物生長的技術,及展出以智能軟件遙距監控溫室的種植環境,包括光度、濕度及溫度。

漁農自然護理署農業管理主任王灝雲表示,近年全球農業經常面對極端天氣帶來的挑戰,影響農作物的收成,且業界面臨人手及環境不足等問題,漁農署於2018年開始計劃將科研技術帶入漁農業。他舉例解釋,納米量子點膜燈照明,即是研發了特定種植光譜植物的生長燈,人工光源可配合不同植物的生長階段,調教出最合適的光度,除了能有效節能,相比傳統生長燈可增加蔬菜重量高達5成。

王指,過往水耕種植大多只能種出光度需求不大及短時間便可收成的沙律菜,惟使用技術後可廣泛種植出不同種類,包括唐菜、草莓及瓜果,王舉例若種植菜心,可由60日的收成期減至45日,「這些技術適合於大城市發展農業,未來亦會積極向業界推廣」。

記者:洪芷晴