【紅豆補血】不同顏色的豆類功效 綠豆清熱黑豆補腎健脾紓緩抽筋

健康 18:41 2020/01/06

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不同顏色的豆類所有功效,但也要因應體質服用。

新一年開始,養生從飲食做起,你了解每天吃進肚裡去的食物對你身體有何影響嗎?根據中醫理論,每種食物都有其歸經屬性,簡單掌握食材的四氣和基本功效,有助選擇適合自己體質的食物。四氣是指食物的寒、熱、溫、涼四種性質,例如身體偏熱的人適當食用屬性寒涼的食物,而身體偏寒的人適當食用屬性溫熱的食物就有助平衡體質。

再進一步就是多了解食物功效,就以豆類為例,紅豆補血、綠豆清熱、黑豆補腎、黃豆健脾利濕、白扁豆健脾益氣,今年起多了解自己身體需要及食材屬性,按體質需適量進食有關食材,慢慢建立強健身體。

綠豆

功效:性寒,具清熱解毒、消暑祛濕功效,紓緩中暑、水腫、皮膚痕癢等症狀

適合人士:濕熱體質

不適合人士:胃寒、便溏久瀉人士

紅豆

功效:性平,具補血和胃功效,紓緩集中力不夠、氣血虛弱等症狀

適合人士:各體質

不適合人士:感冒未清者

黃豆

性平,具健脾利濕功效,有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀

適合人士:各種體質,但過量服用容易引起胃脹

不適合人士:痛風患者

白扁豆

功效:性平,具健脾益氣、消暑化濕功效

適合人士:因脾虛有濕而食少腹瀉人士尤其適合,亦適合氣虛及痰濕體質人士服用

不適合人士:容易便秘人士不宜多服

黑豆

功效:性平,具補腎健脾、利水下氣功效。有助紓緩因腎虛引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。

適合人士:各種體質

不適合人士:脾胃虛弱者

資料來源:梁尹倩 香港註冊中醫師 

原文刊於《CheckCheckCin》Facebook,文章標題及內文副標題為TOPick所訂,文章獲授權轉載。

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