【夢幻料理】港男食碟頭飯驚見豬乳頭 周奕瑋：燒豬乳房是日本夢幻料理
▲ 「日本通」周奕瑋曾於2016年介紹，豬乳頭是日本的「夢幻料理」。
有網民近日上載照片，食飯時驚見其中一塊肉是豬乳頭。其他網民紛紛指該名食客見識少，又指豬乳頭其實是一種名菜。「日本通」周奕瑋曾於2016年介紹，原來豬乳頭是日本的「夢幻料理」，口感如帶子裙邊，仔細咀嚼還有點點奶香。
日前有網民於fb群組上載照片，指自己在食碟頭飯時驚見有豬乳頭，留言稱：
我食到啲咩? 要唔要報食環???
相片引起網民熱烈討論，不少網民都指該名食客幸運，另有網民留言指豬的乳房部位稱伙「豬拖沙」，是因為母豬餵哺小豬後乳房會下垂，而走路時會把乳房拖着地走而命名，又指食豬腩肉時偶爾會食到，炆來食特別好味。
夢幻料理「燒豬乳房」一客500日圓
「日本通」周奕瑋2016年曾於Facebook介紹過位於東京的一家餐廳「ホルモン専科ちゃん」，他形容「燒豬乳房」是夢幻料理，吃的時候會切片燒，一客要500日圓。他的帖子寫道：
燒豬乳房這道夢幻料理，日文叫『チチカブ (Chichikabu)』，在日本也不是很多地方可以吃得到……吃的時候當然不是整個『啪』，而是切片燒。說到味道，其實有點像很薄的豬頸肉、再帶點帶子裙邊的口感，仔細咀嚼好像還有點點奶香呢！
豬乳房亦有機會在日本的肉食市場買得到，有日本人稱會將之煎煮，加點鹽及胡椒調味，吃起來不太油膩。
事實上，豬有多個食用部份，「橫濱食肉副生物協同組合」網站 就將豬的食用製品以圖表顯示（下圖），豬乳房屬於牲畜副食物產品。
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責任編輯：羅嘉欣
