【健康過年】全盒糖果或致蛀牙影響食慾　營養師推介兒童有營新年全盒

農曆新年，孩子最愛翻全盒，媽媽最擔心的，當然是孩子糖果吃多了，不但影響正餐的胃口，更可能會引致蛀牙，那麼，如何為孩子布置一個有營健康的新年全盒呢？作為營養師媽媽，我有以下建議：

那些年，每到祖父母家拜年，我們幾個表兄弟姊妹總愛圍著全盒開餐，朱古力、瑞士糖、白兔糖、史密夫軟糖等，不消一會就給我們吃光了，爺爺又會繼續為全盒補給，滿足我們的需要。

「朋友們說年初二來我們家拜年，要給小孩們預備全盒嗎？」老公問。

水果乾能保留營養素

當上媽媽後，我也不想讓小孩吃太多糖果，怕他們蛀牙，或影響正餐食慾，我答：「不用買太多糖果，我打算買提子乾、杏脯乾、無花果乾，市面亦有一些凍乾水果片如士多啤梨、蘋果等，可作為送禮之選。」

「但乾果味道也很甜，不怕糖份高嗎？」老公再問。

乾果味道甜，是因為製作時的脫水過程，令本身果糖成份相對濃縮了；只要選擇無添加糖的乾果就可以了。相比新鮮水果，乾果的維他命C在製作過程中會有所流失；但其他營養素如纖維、鉀質、鐵質、胡蘿蔔素、花青素等仍能保留；所以，相比糖果這些不含營養價值的零食，乾果絕對更適合小朋友。

▲ 註冊營養師周詠苑指出，傳統的糖冬瓜、糖蓮藕等賀年小食，經糖水煮過，表面再灑上糖霜，與糖果無異，多吃無益。（iStock圖片）

糖醃蔬菜小食多吃無益

「那糖蓮藕、糖冬瓜呢？」別誤解以蔬菜製成的小食就等同健康！它們先經糖水煮過，表面再灑上糖霜，與糖果無異，多吃無益。

「我早前買了一些紫菜米餅、即食紫菜、即食帆立貝、蝦餅、果仁等，都可放入全盒中，它們都是適合小孩進食的小食呢！」

「你指你剛從日本買回來的手信嗎？它們都已給吃光了！」記得少吃多滋味，即使健康小食也要控制分量，適可而止，免得新年過後就壞肚皮呢！