【抗氧化生果】女士凍齡法寶 營養師推介車厘子可抗氧化去水腫【內附挑選秘訣】

健康 10:18 2020/01/21

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車厘子好處多多,是新年送禮好選擇。

農曆新年將至,大家想好送什麼拜年食品給親戚朋友沒有?與其送曲奇、蛋捲等等,「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩Gloria推薦送營養豐富的車厘子,讓大家新一年越食越健康、容光煥發!

車厘子一直被視為貴價水果,農曆新年送上一盒車厘子,夠體面之餘又健康。Gloria指出,車厘子營養十分豐富,當中有5大健康好處:

抗氧化

車厘子比蘋果、香橙更抗氧化,可以「青春常駐」。

護眼

車厘子當中有豐富花青素及胡蘿蔔素,有助維持夜間視力,預防退化。

去水腫

車厘子含豐富鉀質,可以排走多餘鹽分。Gloria表示新年吃盆菜同糕點會比較多鹽,所以新年呢排食車厘子就最好。

預防痛風發作

有研究指出,每日食用20至24粒細粒車厘子,痛風發作風險減低35%!如果有老人家有痛風情況,這份禮物就更加窩心。

運動復原

有初步研究指食車厘子可以加速運動後的復原,減少關節炎,運動健將都啱食!

車厘子糖份高 每天只能吃12粒

Gloria又提醒,由於塔斯曼尼亞車厘子很大粒、很甜,一天吃12粒就已經當兩份水果,建議用杯仔裝起一日可吃的份量,否則或會忍不住口!

去年一名內地女子,在新年期間6天內「獨食」3公斤車厘子後,一夜狂瀉20多次「血便」,每次拉出都是「紅色果醬」一樣的血便,最後更暈倒在廁所,需由家人送院治療,懷疑因進食過量車厘子,患上急性腸胃炎。

屯門醫院急症科顧問醫生馮顯達指出,未見過有市民因進食大量車厘子而入院治療,不過,他指大量進食某一種食物確會刺激腸胃,而車厘子內含豐富鐵質,亦有可能刺激腸胃的因素。他又勸喻市民「適可而止」,即使健康的生果,食太多都不太好。

達人教揀塔斯曼尼亞車厘子

TOPick請教葉宗記店主Kaman,她介紹塔斯曼尼亞車厘子3個最大的牌子為Reid Fruits(金袋鼠)、43° South及T.R紅寶石。由於出產的時間不一樣,所以品種不同,但3個品牌各有擁躉。如果以同一品種比較,3個牌子的車厘子甜度差不多,分別在於脆度。Kaman指出整體來說金袋鼠品質比較好,車厘子夠新鮮、脆口,味道亦夠甜。

塔斯曼尼亞車厘子會分3期推出,到近農曆年才會有最大、最甜的Lapins,整個當造期至2月尾就會結束。

第一期:Van、Sylvia、Simone
第二期:Stella、Kordia、Lapins
第三期:Regenia、Sweetheart、Sweet Georgia

挑選車厘子時不能試食,亦不能夠摸,除了根據盒上的品種分類判斷,也可依照外貌選購。Kaman提醒:

車厘子要飽滿,皮肉光滑,沒有破裂。越大粒味道越濃多汁,size越大價錢也越貴。

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謝詠瑩,澳洲註冊營養師,現於智悅營養顧問中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在Facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

挑選車厘子秘訣:

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責任編輯:徐穎彤