【新冠肺炎】5款食物增強抵抗力預防肺炎 中醫:肺脾腎虛令外邪有機可乘【內附湯療】

健康 16:20 2020/01/23

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註冊中醫謝偉豪介紹5款增強抵抗力的食物和1款湯水。

新冠肺炎疫情不斷擴散,令市民人心惶惶,更出現搶口罩熱潮。註冊中醫謝偉豪呼籲大家應做好個人防護措施,以減少感染新冠肺炎的風險。他分享了5款有助增強抵抗力的食物並建議一款湯療,幫助大家對抗新冠肺炎。

體虛氣弱人士易中招

謝醫師指,中醫理論有疫厲邪氣一說,專指一些極具傳染性及發病傳變過程迅速的病邪,如之前的非典型肺炎、禽流感、流行性感冒等等都屬疫厲邪氣。這種疫邪除了會侵犯體虛氣弱的人以外,健康人士一旦接觸到病源,也有受感染的可能。

此外,中醫理論認為「正氣內存,邪不可干」意指當人體有足夠的正氣,便有足夠的抵抗力來對抗外邪入侵,令人不會生病。謝醫師指表示如要提升人體正氣,需要注意飲食、適量運動和建立規律的作息。

氣、肺、脾、腎虛人士易患肺炎

中醫證型中「氣虛」、「肺虛」、「脾虛」以及「腎虛」的人,較一般人更易患上傳染性疾病。脾為後天之本,負責將日常的飲食轉化為營養,然後肺會將精氣輸向全身,化為衛氣以抵抗外邪;腎為先天之本,主納氣,對人體正氣亦有一定影響。因此當肺脾腎虛時,人體正氣就會減弱,令外邪有機可乘。

5款食物有助預防肺炎

謝醫師分享以下5款食物,能增強抵抗力,改善脾胃虛弱人士的體質,能有助預防肺炎。

百合:味甘,性微寒。能夠養陰潤肺止咳,清心安神。適合容易口乾,乾咳的人士。

山藥:味甘,性平。能夠益氣養陰,補脾肺腎。適合一般大眾食用,食生冷食物容易腹瀉的脾胃虛弱人士尤為合適。

木耳:味甘,性平,有小毒。有涼血止血,潤肺益胃,益氣補血的功效。

梨:味甘微酸,性寒。能潤肺涼心,消痰降火,止渴解酒,利大小腸。脾胃虛弱人士不宜進食過多。

黃蓍:味甘,性微溫。可以補氣升陽,益衛固表,利水消腫。如有口乾,咽痛,小便黃等「熱象」則不宜大量食用。

謝醫師亦建議以下增強抵抗力的湯水,一星期可飲用1至2次。

百合銀耳雪梨湯(二至四人份量)

材料及份量:百合40克、銀耳20克、雪梨2個、瘦肉150克及薑適量。

做法:一、銀耳浸泡30分鐘,剪掉蒂部,瘦肉汆水,雪梨切塊,薑切片;二、將以上材料加入適量水,用中火煮滾,及後轉慢火煲1.5小時;三、加適量鹽調味即可。

功效:清熱潤肺及養陰益胃。

注意:脾胃虛弱人士不宜飲用過多。

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記者:王芷瑩