【兒童湯水】小兒增強抵抗力強肺氣及化痰止咳 湯水專家推介滋陰潤肺湯水

兒童健康 16:20 2022/01/13

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湯水專家推介懿筐小兒抗疫湯水,強肺氣、止咳化痰。

新冠變種病毒Omicron來勢洶洶,家長都不要鬆懈,為小朋友提高抗「疫」力。湯水專家推介湯水茶療,幫助小朋友增強免疫力、強肺氣及化痰止咳,讓孩子以健康的身體對抗肺炎。

湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網誌分享一款小兒預防肺炎湯水——椰子雪耳杏仁瘦肉湯。雪耳含植物膠原質,非常滋補,價錢亦大眾化。椰子味甘性平,能益氣補虛、調節血糖、消炎殺蟲,其豐富的糖類、蛋白質、維他命B及C,有效快速補充人體養份及水份。

而雪耳有潤肺養顏、清熱生津、養胃補氣、强心壯身、提神補腦等功效,近年有醫學研究,雪耳對抑制腫瘤亦有作用,及增加免疫力之功用。

【功效】

滋陰潤肺、益氣補虛。適合陰虛、肺燥、氣虛血弱者。

【材料】

  • 迷你椰子球(即印度椰子) 1個
  • 雪耳 3錢
  • 南北杏 1兩
  • 陳皮 1塊
  • 紅棗 5粒

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【方法】

1. 先將椰子洗淨,切粗絲。

2. 再把雪耳浸軟,去蒂。

3. 陳皮及杏仁要浸洗。

4. 瘦肉要切片出水。

5. 全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。

養生食譜由張佩芳提供

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責任編輯:王明芳