【香蕉成熟時】地捫官網教生熟香蕉功效 全熟香蕉可延緩衰老

健康 17:20 2020/03/16

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不同顏色香蕉功效大不同。

選購香蕉時,很多人都會偏向購買黃澄澄或等待香蕉變全黃色時進食,但其實不論是青色、黃色還是帶有啡點的香蕉,都可以進食,並且有不同功效。

地捫於其Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」向大家解構香蕉的不同效果,指出香蕉的成熟程度可分7個階段,各階段都有不同效果。

未熟青或半青半黃香蕉:

含有「難消化性麥芽糊精」,一種類似膳食纖維的成分,有穩定血糖作用,而且不易被小腸吸收,但可被腸道細菌發酵,改善腸道健康。

四分之三至全黃香蕉:

味道香濃而且口感軟滑,含豐富維他命B2、B6及C能促進新陳代謝,具有美白養顏效果。當中所含的鉀及鎂,能消除疲勞,減少運動時抽筋機會。

帶啡點的全熟香蕉:

含大量多酚,能延緩衰老。此外,研究顯示啡點越多,免疫活性越高,而且當中的磷脂質,能有助抑制胃潰瘍,幫助消化。

地捫指,其實任何成熟階段的香蕉都可以食用,亦代表著不同作用及營養。

此外,東京大學做過一項研究發現,全熟香蕉含可對抗癌細胞的「腫瘤壞死因子」(簡稱TNF),研究人員用老鼠做研究,餵食不同的水果,包括葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子,發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及製造出抗癌物質腫瘤壞死因子。

報告更指,如果每天吃兩條黑斑點香蕉,持續一個月,除了抗癌,更可以有以下好處︰

1. 降血壓

可平衡體內的鈉,保持血壓穩定。

2. 增強心臟功能

減低缺血性中風機會達49%。

3. 改善腸道健康

對胃灼熱、肚瀉及便秘都有幫助。

【梅花點蕉】東京大學研究梅花點香蕉可抗癌 一日食兩條熟蕉改善腸道健康

責任編輯:楊宛茜