【新冠肺炎】澳洲牛奶公司為減人傳人風險 3月26日起暫停營業22天

健康 10:05 2020/03/23

分享:

澳洲牛奶公司本周四(3月26日)起暫停營業22日,直至4月16日。

新冠肺炎疫情下,市民減少外出,有店鋪食肆亦選擇暫停營業,保障市民員工。有見及此,本港老牌著名茶餐廳、位於佐敦的澳洲牛奶公司(Australia Dairy Company)「澳牛」亦加入行列,將於本周四(3月26日)起暫停營業22日,直至4月16日。

【新冠肺炎】港人防疫意識鬆懈致疫情擴大 梁卓偉:唯一可做是港人救自己

TOPick向「澳牛」職員了解,據表示,基於衛生、疫情問題,為減少人傳人風險,保障職員及食客健康,將於本周四(3月26日)起,暫停營業至4月16日。

除了招牌菜「忌廉炒蛋」及「蛋白燉鮮奶」出名外,澳洲牛奶公司的侍應素有「澳牛哥哥」之稱,火爆待客之道亦非常聞名。而餐廳每日仍客似雲來,並不時引起網民熱烈討論,是本港老牌著名茶餐廳。

沒有大賣廣告,「澳牛」在香港無人不識,甚至馳名中外,即使飲食業不景氣,但澳牛依舊每日自開店起就大排長龍,可說是香港的茶記傳奇。

澳牛的特色是「快、靚、正」,其招牌菜「光速餐」炒蛋、多士、通粉在食客落單後三十秒就光速上枱。更有食客曾指點餐慢的人絕對不適合到「澳牛」用餐。這樣看似「趕客」的體驗,卻大受食客追捧。

佐敦「澳牛」侍應圍攻駁嘴男 食客自製攻略免被罵

每日營業額約10萬的澳牛茶餐廳

一名「澳牛」的前員工曾接受媒體訪問,指「澳牛」分為五個部門,分別是樓面、水吧、燉蛋、工場和洗碗碟,而每個部門都有一個主管,樓面伙記約20多個,水吧有十多人,估計餐廳所有員工約有50人。每日營業額約10萬,由此推算其年營業額超過3000萬,即使扣除成本後仍有過千萬盈餘。詳情即睇:澳牛屹立48年傳奇發跡史 每日營業額10萬的港式茶記

更多澳牛相關報道:

【火爆澳牛】澳牛哥哥不一樣的溫柔 體貼為右手受傷食客放好奶茶杯

意志戰勝恐懼 大膽女生澳牛畫畫1小時稱店員善良可愛

責任編輯:羅嘉欣