【超市大搜查】全脂低脂脫脂盒裝牛奶點樣揀 營養師建議︰按孩子年齡選擇飲用

親子 19:45 2020/04/02

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市面上的盒裝奶有分全脂、低脂及脫脂,1歲至5歲以上的孩子均有不同的選擇。

牛奶含豐富的鈣,有助骨骼及牙齒健康生長。可是,市面上的奶類產品形形色色,有玻璃樽、屋仔盒裝、紙包類,又分「牛奶」和「牛奶產品」,究竟家長應該如何為小朋友選擇?TOPick找來港怡醫院註冊營養師麥雅儀為爸媽一起探討。

牛奶含豐富鈣及蛋白質等營養元素產品,兒童在1歲起可以飲用,港怡醫院註冊營養師麥雅儀(Joyce)指出,因為1歲以下孩子主要的營養吸收來自母乳或配方奶,於一般兒童發展情況下,1歲後以均衡的固體食物為主要營養來源,所以可轉用普通牛奶。就1歲或以上的兒童,牛奶只是他們均衡飲食的一部分,也是較方便的鈣質來源,每天攝取360至480毫升的牛奶,可滿足幼兒的鈣質需求。

脫脂低脂全脂大不同

市面上的盒裝牛奶/牛奶產品有脫脂、低脂、高鈣、全脂鮮牛奶等等,家長或會滿腦疑問,它們有何分別?小朋友適合飲哪款?麥雅儀營養師稱,可依奶脂肪量去區分它們,引述《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》提及奶類及奶類產品的成分組合,指出奶類所含奶脂不少於3.25%,半脫脂奶所含奶脂介乎1.5%至1.8%,而脫脂奶所含奶脂不多於0.3%。而奶脂肪量影響所含的熱量(卡路里)。

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基本上可從「牛奶」(Milk)、「牛奶產品」(Milk Beverage)去分辨,名為「牛奶」或「鮮奶」則為100%純牛奶;「牛奶飲品」同時也包括將奶類成分與水混合而成的「再造奶」(Reconstituted Milk),即為有添加的飲品,即高鈣、低脂、脫脂那類。麥雅儀亦引述衞生署的建議指出,1歲至2歲的幼童可飲用全脂牛奶,2至5歲兒童可選擇飲用低脂奶,而5歲以上可選飲脫脂奶。

本港五分之一的小學生有超重或肥胖的現象,為減低本港兒童肥胖現象,故此衞生署作出以上指引,但考慮到每個兒童飲食量及活動量各有不同,家長也可因應孩子的個別需要,選擇適合的奶類。

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在超市找來多款盒裝牛奶比較營養成份

營養成分

雀巢牛奶公司

鮮牛奶

雀巢牛奶公司

高鈣牛奶飲品

維記

鮮牛奶

維記

高鈣低脂牛奶飲品

十字奶

高鈣低脂牛奶飲品

十字奶

高鈣脫脂牛奶飲品

能量(千卡) 64 45 62 58 56 36
蛋白質(克) 3.3 3 3.1 4.5 4.2 4
總脂肪(克) 3.6 0.34 3.5 1.5 1.5 0
鈣(毫克) 115 154 110 170 170 120
鈉(毫克) 56 56 44 66 55 45
糖(克) 4.5 5.6 4.6 7.1 6.5 5

註︰每100毫升計,以上產品每盒容量皆為236毫升;有關資料一切以該公司為準

港怡醫院註冊營養師麥雅儀。(圖片︰受訪者提供)

除了考慮牛奶的脂肪量之外,亦可留意鈣質方面及不同包裝,詳見︰【超市大搜查】兒童宜選擇飲用高鈣奶? 營養師拆解不同牛奶包裝與儲存法分別

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記者︰顏紫燕