【超市大搜查】10大穀物片大比併 營養師拆解早餐高糖陷阱︰小孩宜選高纖麥片
發布時間： 2020/04/09 21:01
最後更新： 2020/05/18 12:04
▲ 市面上的穀物片暗藏高糖陷阱，小朋友長期食用可引致肥胖。
穀物早餐是不少小朋友的早餐之選，不過市面上的穀物片暗藏高糖陷阱，小朋友長期食用可引致肥胖。TOPick找來營養師李杏榆（Annie），比較市面上常見的10款穀物片，家長可從中揀選適合孩子的早餐。
10款穀物片均非低糖
根據食安中心的標準，每100克食物中含糖量不多於5克的屬「低糖」。Annie指出10款穀物片中，糖分最低的Meadows玉米片，其糖分為5.7克，亦超出低糖標準，因此這10款穀物片均不能稱之為低糖。
| 每100克穀物片 | 熱量（千卡） | 糖分（克） （每粒方糖=5克糖） |
脂肪（克） | 膳食纖維（克） |
| 家樂氏可可米 | 376 | 33（約6.6粒方糖） | 2 | 2.5 |
| Essential Waitrose乾果麥片 | 342 | 30.7（約6.1粒方糖） | 4.5 | 9.4 |
| 家樂氏香甜玉米片 | 377 | 30（約6粒方糖） | 0.5 | 2 |
| 家樂氏格格脆 | 381 | 30（約6粒方糖） | 3.7 | 3 |
| 雀巢可可脆片 | 363 | 27（約5.4粒方糖） | 3 | 7.7 |
| 雀巢美祿可可球 | 375 | 24.9（約5粒方糖） | 3 | 7.4 |
| 家樂氏Special K原味香脆麥米片 | 357 | 17（約3.4粒方糖） | 2.3 | 7 |
| 桂格燕麥方脆（原味） | 406 | 16.1（約3.2粒方糖） | 5.4 | 8.9 |
| 家樂氏原味玉米片 | 365 | 9（約1.8粒方糖） | 0.8 | 2.6 |
| Meadows玉米片 | 370 | 5.7（約1.1粒方糖） | 1.2 | 2.2 |
她補充，政府建議以5至7歲兒童的中位數為例，每日攝糖量應為大約30至40克。10款穀物片中含糖量最高的家樂氏可可米，每100g含33克糖分，已佔5至7歲兒童每日攝糖量的8成左右。
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留意糖分纖維原材料
家長為小朋友揀選健康的穀物早餐，除了留意含糖量外，Annie表示要注意膳食纖維及原材料。10款穀物片中，Essential Waitrose乾果麥片每100g含30.7克糖分，與含糖量最高的家樂氏可可米（每100g含33克糖分）接近。不過，在10款穀物片中，Annie最推介這款乾果麥片。
她解釋，乾果麥片糖分雖高，但其原材料大部分為乾果，當中的果糖比可可米的游離糖可取。加上每100克乾果麥片含高達9.4克膳食纖維，膳食纖維含量冠絕其餘9款穀物片。Annie表示，高纖維的好處是不用吃太多已有飽肚感，相對低纖維的家樂氏原味玉米片、甜玉米片或可可米，容易因沒飽肚感而吃多了。
在10款穀物片中，Essential Waitrose乾果麥片相對最有營，含有高纖維比較適合兒童食用，亦可考慮桂格燕麥方脆（原味），其含糖量較低，原材料亦以燕麥為主。Annie解釋，家樂氏可可米、雀巢可可脆片及美祿可可球等糖分高，當中尤以家樂氏可可米最高糖低纖，屬10款穀物片中最不健康的一款。
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記者︰駱秀玲
