【消委會】一文看清14款食鹽不含金屬污染物 售價由2.9元至56.5元

社會 10:46 2020/04/15

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消委會測試39款食鹽,當中14款沒有含金屬污染物。

消費會今日(15日)指市面上食鹽樣本的售價相差甚大,由最便宜的每包454克售2.6元,至最貴的每包1,000克售440元,不過售價未必反映產品的安全性和品質,消費會測試了39款食鹽,當中有14款沒有含金屬污染物,售價由2.9元至56.5元。

結果顯示,有較便宜的樣本沒有檢出污染物,最貴的樣本反而檢出鉛合量超過國際標準,及本港將於今年年底實施的修訂規例的標準,並且檢出的礦物質合量亦不屬様本中的最高。

以下為14款沒有驗出含金屬污染物的食鹽:

產品名稱及來源地 重量 售價 總評(5分滿分)
Tesco餐桌鹽(英國) 750 $10.9 5
Simply M&S餐桌鹽(英國包裝) 400 $15
首選牌粗鹽(中國) 454 $2.9 5
The Splce Hunter海鹽(美國) 133 $56.5 5
第一牌天然粗海鹽(香港包裝) 454 $2.3 5
裕華百貨天然海鹽(澳洲製造,台灣包裝) 500 $35 5
Lake Crystal天然有機湖鹽粗鹽(澳洲) 250 $33.5 3.5
Nature Quest幼鹽(巴基斯坦) 500 $35 3
食益寶加碘鹽(紐西蘭) 700 $27.5 5
La Baleine加碘鹽(法國) 500 $20.5 4.5
伯方の塩粗鹽(日本) 250 $23.5 5
Golden Shore粗海鹽(澳洲) 1000 $12 5
御萬家粗鹽(中國製造,香港包裝) 454 $4.9 5
佳之選粗鹽(中國製造,香港包裝) 454 $2.9 3

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消委會提醒市民應到有口碑的店舖購買,購買前應留意以下事項:

  • 細心查看保質期和食用期限,確保產品沒有過期
  • 不要購買包裝已破損
  • 應購自有口碑的店舖,並留意產品有沒有異樣,變色或異味
  • 包裝應密封好,以免受潮而結成境塊狀
  • 儲存在清涼乾爽的地方,避免暴曬或放置在潮濕的地方,亦應遠離煮食加熱的爐灶
  • 盡快食用完畢
  • 如食用量不大,購買小包裝為佳

世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克(相當於一平茶匙鹽)。膳食中攝取過多的鈉(鹽)會增加患高血壓的機會,亦會增加患上中風及冠心病的風險。為避免攝取過量鈉(鹽)影響健康,應保持均衡和多元化的飲食,避免進食過量的鹽。

消委會提醒市民應小心選擇食鹽。( 陳靜儀攝)

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記者:郭家穎