【塑化劑】外賣膠盒放微波爐加熱釋出毒素 專家教睇含塑化劑膠盒標誌

食用安全 12:53 2020/04/23

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專家教睇含塑化劑膠盒標誌。

新冠肺炎疫情下,不少人為減少在餐廳進食,都會選擇買外賣,並且回家後直接將食物連同膠盒放入微波爐加熱。不過,有研究顯示,部份塑膠遇高溫後,或會釋出有害物質如塑化劑,對人體神經細胞具神經毒性。生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑曾接受TOPick訪問時提醒,市民要嚴選放食物的膠盒,部分號碼的膠盒會釋出塑化劑,膠盒亦不宜放油膩熱食。

據本港食安中心,塑膠可分為以下7類:

3、7號膠盒含塑化劑

杜偉樑表示,標誌3(PVC)、3(V)及7(其他)的膠盒在生產過程中可能會使用塑化劑,而6號則是用完即棄外賣盒,故籲市民別使用。

對於很多人喜歡將膠器皿放入微波爐使用,他形容這是「慢性自殺」的行為:

雖然好多膠盒都標明已通過測驗,可放入微波爐使用,但那只是指膠盒不會溶,或已通過重金屬測試,並沒說明膠盒遇高溫後,不會釋出有害物質。

溫度越高及接觸時間越長 塑化劑遷移量越多

據本港食安中心,當溫度越高及接觸時間越長,塑化劑的遷移量就越多。而塑化劑之中,鄰苯二甲酸酯類(如DEHP、DBP)塑化劑對實驗動物的生殖及發育,具有毒性影響。

雖然如採用正確程序生產、使用的PVC食物接觸物料不會有過量的塑化劑遷移到食物,但由於塑化劑會溶於油中,因此含塑化劑的塑膠物料(即PVC產品)不應用於盛載油性食物。

此外,由於嬰幼兒較易受塑化劑的毒性影響,含鄰苯二甲酸酯類塑化劑的塑膠不應用作專供盛載3歲以下嬰幼兒食物的食物接觸物料。

本港急症科專科醫生司徒敬豪受訪時曾稱,塑化劑不論對成人或兒童都會有不良影響,尤其發育中的兒童影響較大。吸入過量塑化劑,可增加人體的女性荷爾蒙,從而導致早熟、不育或女性荷爾蒙失調。男童易有女性特徵,嚴重可影響睪丸造精功能;女童則會提早出現性徵發育、性早熟等問題。

責任編輯:楊宛茜