【2020母親節】Casa Lisboa推出母親節葡國菜Brunch　$388嘆招牌焗鴨飯及菠蘿開心果海綿蛋糕

母親節亦非只有中、西餐選擇，偶爾吃吃葡國菜也不錯。中環雲咸街的Casa Lisboa以近年在葡萄牙新興的「新派葡菜」（Contemporary Portuguese Cuisine）風格為賣點，主打嶄新烹調手法及摩登精緻的賣相來演繹傳統葡萄牙菜式。行政總廚Fabio Pombo來自葡萄牙南部，有豐富烹調葡萄牙菜的經驗，菜式也保留住濃濃葡萄牙原始風味。

▲ Casa Lisboa葡萄牙三文治：是葡萄牙北部城市Porto傳統美食，選用牛柳、慢煮豬腩肉及葡萄牙肉腸，醬汁依照傳統做法，用蔬菜、肉、火腿、海鮮湯、砵酒、啤酒及威士忌製成。（餐廳提供﹁

餐廳會於今個周六、日推出母親節8道菜Brunch及晚市單點菜式，午市Brunch的前菜、主菜及甜品有多款選擇，包括有蒜蓉欖油葡萄牙八爪魚、炸馬介休球、Casa Lisboa葡萄牙三文治、招牌焗鴨飯及菠蘿薄片配開心果海綿蛋糕等，是傳統中西餐外的另類選擇。

▲ 菠蘿薄片配開心果海綿蛋糕：菠蘿肉切片後放入預先用糖及香料煮過的水中醃半小時至嫩滑，配以自家製開心果海綿蛋糕，沾上波特酒後放上雪糕，再用菠蘿片蓋上，是款特別的甜品。（餐廳提供）

Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
地址︰中環雲咸街63號巴力大廈2樓
電話︰2905 1168

記者︰黃依情