【紓緩胃痛】西蘭花番薯容易引致胃部脹痛 一文睇清胃痛人士忌吃的食物

保健美顏 18:38 2020/06/04

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進食西蘭花、番薯也較易引致胃部脹痛。

胃痛問題令不少港人感困擾。飲酒過多、吃辣過度,壓力大也會引致胃痛。容易胃脹、有胃氣的人士,應減少進食甚麼食物,以免消化不良,加劇胃痛?

胃痛成因

註冊中醫宋振基早前接受TOPick訪問時表示,胃痛成因主要有以下三種:

1.急性胃痛

  • 成因:感冒、飲酒過多、吃辣過度、經常進食難消化的食物引起
  • 証型及治療方法:寒氣犯胃,要溫胃散寒;飲食積滯,要消食導滯;濕熱阻胃,要清熱化濕。

2. 精神緊張,壓力大

  • 常見証型及治療方法:肝鬱氣滯,要疏肝理氣。

3. 慢性胃痛

  • 臨床常見証型及治療方法:瘀阻胃絡,要活血化瘀;脾胃虛寒,要溫脾散寒;胃陰不足(脾胃虛寒,肝火旺,多見於萎縮性胃炎),要和胃養陰。

胃痛人士忌吃的食物

中醫宋振基表示,胃痛人士應減少進食以下7類食物:

  • 蟹:蟹性寒,屬大涼之物。《本草經疏》中記載:「中氣虛寒者均忌」,所以胃寒人士不宜進食。
  • 綠茶:綠茶屬於涼性,包括龍井、碧螺春等,胃寒人士不宜喝。
  • 果仁:難消化,消化能力較弱的人士不宜多吃。
  • 香蕉:《本草綱目》中記載,香蕉屬「甘,大寒。」。香蕉雖然對身體有補益作用,但性質非常寒涼,凡胃寒人士不宜吃。
  • 西蘭花:可溶性膳食纖維特別多,容易引致胃部脹痛。
  • 番茄:可刺激胃部,產生更多胃酸,吃過量番茄會導致泛酸、燒心等症狀出現。
  • 豆類製品:跟西蘭花一樣,豆腐、豆漿等豆製品會令胃腸產生大量氣體,容易引致胃部脹痛。

米施洛註冊營養師陳穎心早前接受TOPick訪問時也表示,易致胃脹的食物主要有3類。

1. 高纖食物

  • 食物例子:豆類食物、西蘭花、芹菜、芹蘭等。
  • 原因:上述食物纖維含量高,加上由半乳糖、果糖等組成,故較難消化。當食物沒有被完全消化時,細菌處理過會經發酵,令腸道產生氣體,導致胃脹、胃氣等。

2. 含乳糖食物

  • 食物例子:牛奶製品,包括芝士、牛奶、乳酪等含乳糖食物。
  • 原因:此類食物含有天然糖份乳糖,可能未經消化而導致腸道脹氣,即常見的「乳糖不耐症」。當人體沒有足夠的乳糖分解酵素時,進食乳製品之後的30分鐘至2小時,有乳糖不耐症的人會開始出現胃痙攣及腹瀉。年紀愈大,發病機率較高。
  • 建議:若擔心飲乳製品後易胃脹,宜飲用少於1/4杯牛奶,選擇豆奶則更好。

3. 抗性澱粉質食物

  • 食物例子:香蕉、燕麥、糙米飯、藜麥、番薯、薯仔、意粉等。
  • 原因:抗性澱粉質食物有益腸道健康,但若吃太多可能反致肚脹。部份澱粉質食物會在冷藏下轉變為抗性澱粉質,例如薯仔,其吸水能力低,難被腸道消化。
  • 建議:不宜一次過吃太多。

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責任編輯:羅嘉欣