【超市大搜查】「邪惡色素」或影響專注力 8款不含人造色素能量飲品

食用安全 14:50 2020/06/05

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「邪惡色素」或影響專注力,8款不含人造色素能量飲品。

為了醒腦提神,不少上班族或學生會選擇飲能量飲品,不過許多產品都含有人造色素,曾有英國研究指出,進食過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。TOPick檢視了市面上常見的能量飲品,並請來「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elaine)拆解人造色素的壞處。

Elaine表示,食用色素的作用是為食物著色或恢復食物的色澤,令賣相更吸引,它們須通過嚴格的安全評估,才可安全用於食物中,食用色素的編碼為E100-164及E171-181,其中部分為人造色素,常見的包括以下6款:

  • 檸檬黃(E102)
  • 喹啉黃(E104)
  • 日落黃(E110)
  • 淡紅(E122)
  • 胭脂紅(E124)
  • 誘惑紅(E129)

Elaine續指,人造色素在自然界中不存在,以化學合成的方法製造,主要從煤焦油及石油提煉而成。曾有研究指出如果小朋友大量攝取以上色素,有機會增加患上過度活躍症ADHD的風險,但人工食用色素會否引發過度活躍症仍未有一致結論。不過她補充,一般合理使用不會危害健康。

TOPick檢視了市面上常見的能量飲品,根據成分表所示,列出8款標明不含人造色素的產品:

  • 寶礦力水特電解質補充飲料
  • 水動樂水分及電解質補充飲品
  • 零系水動樂水分及電解質補充飲品
  • 葡萄適葡萄糖能量飲品-橙味*
  • MONSTER能量飲料
  • MONSTER超越碳酸能量飲料
  • MONSTER芒果狂歡碳酸能量飲料*
  • CELSIUS攝氏健態飲品-蜜桃芒果綠茶味

(*含天然色素「β-胡蘿蔔素」)

消費者選購時應留意成分表。(TOPick記者攝)

飲用能量飲品注意事項

Elaine提醒,能量飲品每罐/每枝量飲品含約30-120毫克咖啡因,而一個健康成人每日攝取咖啡因上限為300-400毫克。過量咖啡因有機會引致血壓上升、心跳加快、失眠等,不過間中飲用不會超標。

另外,飲用能量飲品時不應同時服用可影響中樞神經系統的物質,如含酒精飲料或藥物,亦不宜用於止渴。

不宜飲用能量飲品人士

  • 糖尿病或高血糖人士: 大多能量飲品的添加糖份多,升糖指數高,會影響血糖控制
  • 患心血管疾病人士: 避免能量飲品增加心臟和血管壓力和負荷
  • 對甜味劑或某食物添加劑敏感的人: 購買前先留意成份表確保自己可飲用
  • 孕婦: 過量咖啡因有可能增加流產及嬰兒體重過輕
  • 哺乳媽媽: 過量咖啡因有機會經母乳傳給BB
  • 兒童: 有機會影響發展中的神經系統和心血管系統

Elaine建議,市民選購前要看清楚營養標籤及成份表,宜選擇無添加糖及含有較少添加劑產品。

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記者:沈佩珊