【超級食物】奇亞籽秋葵富含纖維去水腫有助排毒 營養師推介6種修身Superfood

保健美顏 17:57 2020/06/15

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【超級食物】奇亞籽秋葵富含纖維去水腫有助排毒,營養師推介6種修身Superfood。

superfood(超級食物)近日深受民眾歡迎,香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)早前推介6種修身Superfood,包括奇亞籽、藜麥、薏仁、西蘭花、秋葵及紅石榴,指該些Superfood富含纖維去水腫有助排毒。

營養師吳耀芬早前表示,superfood一般指被公認為有高營養價值,有助改善營養不均,甚至預防疾病的食物,她建議以下6款修身Superfood:

1.藜麥

藜麥含豐富的碳水化合物、蛋白質及纖維,進食相等份量的藜麥比白飯飽肚,熱量較低,有助減低進食過量及飯後吃小食的情況。藜麥也含有多種礦物質、維他命B雜等營養素,其所含的蛋白質更能提供人體無法製造的必需胺基酸,有助避免因節食而令營養攝取不足。

2.奇亞籽

奇亞籽纖維含量高,遇水後會膨脹,有助減慢碳水化合物的吸收,並提供飽肚感。用奇亞籽沖水飲用可減低因飢餓而進食零食的機會,以及避免正餐的食慾大增,從而減少熱量的攝取。

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3.西蘭花

含有豐富的維他命C,有助抗氧化,延緩細胞衰老、協助膠原蛋白的製造,亦可增加鐵質吸收,令女性不會因減肥而顯得面色憔悴和暗啞。同時,西蘭花亦含多種礦物質,有助減肥同時補充多元的營養素。

4.薏仁

薏仁水有利尿消腫作用,可幫助排出身體多餘的水分,加快新陳代謝,特別適合因水腫而令磅數上升,以及手腳腫脹人士飲用。

5.秋葵

秋葵中的黏液含大量水溶性纖維及果膠,可在胃部形成保護膜,減慢糖分吸收及抑制分解糖分的酶。它亦含有豐富鉀質,幫助除水腫。低卡高纖的秋葵也可延長飽肚感,適合當作零食食用。

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6.紅石榴

紅石榴有有「童顏聖物」之稱,含有豐富維他命C和B雜,有豐富的膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質,能清理腸胃廢物,幫助腸胃將食物分解吸收,避免宿便形成,更被指有助減肥排毒。

Kathy引述外國研究指,飲用紅石榴汁能夠幫助降低膽固醇氧化和積聚機會,預防血管硬化,亦有預防心血管疾病和心臟病及抗癌的功效。

紫背天葵也是Superfood

此外,註冊營養師謝詠瑩表示,紫背天葵也是Superfood,鉀質比羽衣甘藍更高,有助去水腫。而且纖維豐富有助排毒;鐵質比羽衣甘藍高10倍以上。想了解更加紫背天葵水營養效用,即睇:【下一頁

責任編輯:羅嘉欣

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