【新冠肺炎】北京切三文魚砧板驗出病毒 何栢良:水產未必是病毒的源頭

社會 11:01 2020/06/16

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何栢良籲抵抗力差人士應暫時停止進食刺身。

本港疫情未止,另一邊廂北京的疫情再有第二波爆發,香港大學感染及傳染病中心總監何栢良今日(16日)於電台節目中提到北京的情況,指北京近日連同10宗無病徵個案,已有累計116宗新感染個案,同時其他省份亦有確診個案,均與新發地市場市有關,情況需高度重視。

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他提到該批發市場每人也有數以萬計的人次出入,當中更包括其他省份的市民,因此追蹤上有一定的難度。當中有切三文魚砧板驗出病毒,何栢良指水產未必是病毒的源頭,如用流行病學方法分析,要看確診者是否真的與接觸該砧板的傳播鏈有關。加上已被污染的食物批次已經全被買走及進食,很難再追溯。

何栢良認為另一個可能性為病毒由人為帶入市場,有見群組中第17號病例為第一病發的病例,於6月5日病發,是一名56歲在機場北京民航巴士公司工作的職員,當中未知有否接觸源頭而受感染,繼把病毒帶入市場。他續指香港亦有濕街市,若有爆發,要追蹤出入人次亦有困難。加上本港的每檢測數目仍維持於2至3000個,相比起來北京的追蹤工作做得更好,在爆發後3-4日已化驗超過7萬個有關人士,認為本港亦應擴大檢測範圍。

何栢良指海產若不衞生則容易受污染,又提醒處理三文魚得等海產的從業員應注意好個人衞生,載上口罩及常洗手,清潔好砧板等相關用具,因應刺身及海產類容易被污染,

建議年齡高以及身體抵抗力差的人士,在情況未明朗時應暫時停止進食刺身類食物,煮熟食始終會較安心。

被問到病毒基因不斷在變異,是否會令其殺傷力增強?何栢良指該病毒基因本身不穩定,經多代傳播後亦有變異,但現時未有科學證明病毒的殺傷力已變強,又重申並非基因變異後,傳播力就會增強。

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責任編輯:郭家穎