【食用安全】$500貴價朱古力打開驚見蛆蟲 店方:雨季長蟲屬正常現象
發布時間: 2020/06/24 10:16
▲ $500貴價朱古力打開驚見蛆蟲,店方稱雨季長蟲屬正常現象。
夏天炎熱潮濕,細菌繁殖速度快,若食材保存不當容易變質、腐壞。內地一名女子2個月購入一包名牌朱古力,惟近日發現部分朱古力長出蛆蟲,少則1條,多則有2至3條。事主向店方反映,卻獲回應指,雨季長蟲屬正常現象,質疑事主儲存不當所致。
據內地媒體報道,上海一名仲姓女子2個月前朱古力專門店「VENCHI」,以469元人民幣(約514港元)購入一包散裝朱古力,剛開始還捨不得食用,隔數天才吃1、2粒。直至近日再拆開朱古力時,竟發現剩下的朱古力長出蛆蟲。記者採訪事主時,即場拆開8粒朱古力,發現有5粒有蛆蟲爬出,少則1條,多則3條。
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店方:懷疑事主儲存不當所致
事主向店方投訴,商店負責人表示,由於上海近期處於梅雨季節,內含堅果的朱古力長蟲,是正常的現象。但事主表示難以接受這個解釋,她認為梅雨季節期間,食物最多容易發霉,但有朱古力內有蟲爬行,可能是本身已有蟲卵,懷疑是原材料受污染所致。
店方表示,每日都會抽查店內1粒朱古力,拆開檢視無,又指該款朱古力要存放在攝氏16至19度的環境,懷疑事主儲存不當,將朱古力存放在溫度較高和潮濕的地方才會長蟲。
正確儲存朱古力方法
消委會指出,朱古力適宜儲存在乾燥及陰涼地方,避免高溫或受陽光照射。最佳儲存環境為溫度約15-18℃及相對濕度約50%以下。
朱古力容易吸收氣味,而且不適合存放於溫度太低的地方。因此,雪櫃並非儲存朱古力最佳地方。如需放進雪櫃,可先把朱古力放進密實盒或袋内,以防止吸收雪櫃内的氣味及濕氣。
- 揀選預先包裝的朱古力產品時,宜參考包裝上的成分表和營養標籤。
- 製造朱古力的廠房多會同時製造堅果的朱古力。有食物過敏的消費者於揀選時,宜參考包裝上的成分表以了解朱古力含有及可能含有的致敏原。
- 如果不能一次吃完整排朱古力,應把朱古力封好,存放在乾燥及陰涼的地方,或與他人一起分享。
- 儘管朱古力含有多種營養素,消費者應留意食用分量,以免吸收過量的脂肪和糖,影響健康。
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責任編輯:羅嘉欣