【瘦身陷阱】減肥也可偶嘗麥當勞快餐 營養師教路:謹守3大原則可減卡路里攝取【內附詳情】

健康 18:19 2020/07/01

分享:

註冊營養師周詠苑教路,減肥去麥當勞也可選擇低脂食品。

「怎麼你上星期六,10時吃過早餐,就直至下午4時才吃午餐?太遲吃午餐,晚餐又會給打亂了……」我細閱Temmy的飲食日記,續說:「見你宵夜時間吃餅乾,應該是晚餐吃得少,臨睡前卻又感覺肚餓,要找點東西來醫肚;其實每日3餐定時定量,才可有效控制食量,幫助減重……」

Temmy歎氣說道:「沒法子呢!每逢星期六,簡直比上班還要疲累,因為忙着帶2個女兒去上課,大女兒要上跳舞班及英文拼音班;我又要陪小女兒上親子音樂班;加上是星期六,附近的餐廳都要等位,根本沒時間再找地方好好吃午餐。」

我好奇問道:「孩子們在課堂之間也沒吃東西嗎?」

「我會給她們買腸仔包醫肚,直至四時下課後,才輕輕鬆鬆去吃個下午茶作為午餐。」Temmy答。

麥記兒童餐也有低脂之選

我提議:「與其買麵包,不如考慮到麥當勞吃個快餐!星期六我帶卓諺上課,也常買兒童餐給他,麥芝蛋包配粟米粒,他最愛粟米呢!」

Temmy顯得驚訝:「我以為我正進行減磅,不宜去吃漢堡包。」

我笑說:「其實當中也有不少健康選擇,而且,一般麵包店或三文治店的食物已預先包裝;相反,麥記優勝在於顧客可在落單時提出走醬,即使你使用電子屏幕購買,也可選擇走醬;麥芝蛋包(302卡路里)或板燒雞腿包都是低脂之選。」

「雞腿包?不是炸的嗎?」

「雞腿包有2款,一款寫上脆辣雞腿,的確是炸雞,有461卡路里,24.3克脂肪,約5茶匙油份;另一款是板燒雞腿,有358卡路里,14.6克脂肪,約3茶匙油份,不要混淆;否則,想要減磅反而變成增重!」

Temmy再問:「我選魚柳包走醬可以嗎?我兩個女兒都很喜歡……」

我不贊成:「炸魚柳這些香脆食物,小朋友當然多喜歡吧!但不要誤解『魚』就等同健康,因為炸是最油膩的煮食方法!」一個魚柳包有337卡路里,14.4克脂肪,相等於3茶匙油份;開心樂園餐中,漢堡包亦算是不錯的選擇,245卡路里,8.5克脂肪,即少於2茶匙油。」

註冊營養師周詠苑建議,可選擇以粟米粒代替薯條,避免攝取過多卡路里。(本報資料圖片)

適合減磅戰友的小食和飲品

減肥戰友偶然也可到麥當勞進餐,但要留意3大原則:

1.走醬。除了漢堡包外,其他包類最好走醬,因為漢堡包不含沙律醬,而只有茄汁,茄汁並非高脂肪醬汁,可不用特別走醬。

2.可選擇以粟米粒(81卡路里)代替薯條(313卡路里/中薯條)。

3.飲品方面,新鮮檸檬茶、檸檬水、無糖汽水也適合減磅戰友。

兒童宜選飲牛奶和乳酪

Temmy問:「剛才你提過低脂牛奶,我從來都沒發現原來麥記有牛奶,還以為只有橙汁和汽水。」

「是啊!還有低脂乳酪和豆奶,都是含豐富蛋白質的食品,適合孩子呢!」我說。

但要注意,豆奶本身鈣質含量不高,而且多額外加入糖份;牛奶和乳酪相對較佳,可提供豐富鈣質,有助兒童牙齒骨骼發展;乳酪亦含益生菌,有益腸道健康。

「好!不用等星期六,我現在已覺肚餓,一陣就去買個兒童餐,但只怕我會受不住誘惑而多買了一件蘋果批(228卡路里)……」Temmy笑著說。

撰文:周詠苑(註冊營養師)