【食用安全】多款蔬果被驗出微塑膠粒 意大利研究:蘋果梨每克含逾10萬粒微塑膠

食用安全 15:48 2020/07/07

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意大利研究發現多款蔬果被驗出微塑膠粒,蘋果、梨平均每克含逾10萬粒微塑膠。

微塑膠污染問題近年來越趨嚴重,意大利一項研究發現,市面上不少蔬果都含有塑膠微粒,當中以蘋果和梨的污染程度最為嚴重,估計蔬果是透過根部吸收微膠粒,有專家呼籲應盡快研究人體攝入微膠粒對健康的影響。

蘋果、梨微塑膠含量最高

根據外媒報道,國際學術期刊《環境研究》(Environmental Research)近日刊登一項研究,發現日常食用的多款水果和蔬菜被驗出含微塑膠。參與研究的科學家來自意大利卡塔尼亞大學(University of Catania)、突尼斯的蘇塞大學和莫納斯提爾大學(Monastir University)。

研究團隊在意大利西西里城市卡塔尼亞(Catania)多個超市和商店購入多種蔬果,將其清洗去皮,分別再用攪拌機打碎並脫水,然後用顯微鏡分辨微膠粒。

研究人員發現,蘋果被驗出每克平均含逾19萬顆微膠粒,屬於污染最嚴重的水果,其次是梨,平均每克含逾18萬顆微膠粒。而蔬菜方面,紅蘿蔔平均每克有逾10萬顆微膠粒,其餘被驗出有微膠粒的蔬果有西蘭花和生菜。

研究人員亦指出,最大顆的微膠粒達2.52微米,在生菜中發現,而體積最小的微膠粒為1.51微米,則來自紅蘿蔔。科學家過去數十年來一直認為,微膠粒的體積太大,無法通過植物根部,但是次研究證明以往的認知有錯。另有一項研究表示,含有微膠粒的植物根部,會長得較細小,令產量和營養價值減少。

環保團體「塑膠星球」(A Plastic Planet)共同創辦人薩瑟蘭(Sian Sutherland)表示,呼籲緊急調查微塑膠對健康會有何影響。

9成食鹽含可致癌微塑膠

2018年,綠色和平與南韓仁川大學發表一項研究,發現來自全球21個產地共39個食鹽樣本中,超過9成驗出含有微塑膠,當中7款在本港零售店有售。以國際調查每日人均食用10克鹽的數據推算,每人一年或會攝入逾2000粒微塑膠。詳情請看【下一頁

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責任編輯:羅嘉欣