【新冠肺炎】「豐鍋雞煲」大廚確診院內化驗兩次呈陰性 負責人願安排部分食客接受病毒檢測

社會 18:36 2020/07/10

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居於沙田禾輋邨美和樓的42歲確診男患者,任職沙田石門京瑞廣場「豐鍋雞煲」大廚。(程志遠攝)

沙田禾輋邨美和樓一名男子日前確診新冠肺炎(第1293宗個案),他於沙田石門京瑞廣場一樓的「豐鍋雞煲」擔任大廚,涉事火鍋店今(10日)安排清潔公司在店內進行清毒,負責人指,該名確診大廚在醫院內測試呈陰性,又質疑衞生署事後僅提供衞生指引,未有提供消毒指引。

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負責人何先生表示,「豐鍋雞煲」共有12名員工,該確診者是大廚,負責編排菜單及管理廚房,目前於威爾斯親王醫院留醫,據他了解,該確診者在留院期間的2次測試皆呈陰性,質疑當中出現假陽性或陰性的情況出現。而其餘員工則已進入檢疫營,有5人的測試結果已證實呈陰性,其餘員工仍等侯結果。

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何先生續指,已自費安排為旗下另外2間食店,包括位於同一商場地下的「豐鍋本家」及深水埗的「豐鍋雞煲」分店,並自費為共30名員工進行核酸(RNA)測試,全部證實呈陰性結果。何強調,3間食店是獨立營運,為令食客安心亦會進行消毒工作。

「豐鍋雞煲」今安排清潔公司進行全面消毒。(程志遠攝)

此外,何先生及另一負責人梁小姐又就公布確診當日(7日)的安排不周向食客致歉。他們解釋,當日得悉有員工確診後已即時吩附石門分店店長停業,但出現溝通問題令當日仍有約10名食客入座,他們願意就有關疏忽退款及安排食客進行病毒檢測。

何先生又透露,近數月受疫情影響餐廳已虧損百多萬元,未來將推出外賣套餐,及外賣自取折扣吸引客人,亦考慮在店內安裝自動探熱機及更換店內枱櫈,期望挽回食客信心。

負責人何先生(右)公布確診當日(7日)的安排不周向食客致歉。(程志遠攝)

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記者:蘇文軒