【便秘救星】紅肉白肉火龍果麒麟果營養大比拼 營養師:火龍果助清除壞膽固醇

保健美顏 12:13 2020/07/25

分享:

紅肉火龍果有助抗氧化、清除壞膽固醇。

火龍果、麒麟果是不少港人愛吃的水果。白肉火龍果、紅肉火龍果與麒麟果三者在外形、功效上也略有不同。台灣營養師高敏敏近日其facebook專頁講解它們營養價值,以及其他分別。

外形及營養價值(每100克計算)

  白肉火龍果 紅肉火龍果 麒麟果
外形 較大、偏橢圓狀 較圓 外皮呈黃色
熱量(千卡) 51 50 51
膳食纖維(克) 1.7 1.3 1.12
維他命C(毫克) 5.3 6.3 5.2
鉀(毫克) 226 219 226

功效

白肉火龍果:

  • 膳食纖維較多,有助順暢排便。

紅肉火龍果:

  • 含甜菜紅素,有抗發炎作用。
  • 花青素含量是車厘子的15倍。
  • 一粒粒的黑色種子含豐富維生命E,有助抗氧化、清除壞膽固醇。
  • 進食紅肉火龍果後,尿液會呈紅色。

麒麟果:

  • 口感滑嫩,營養價值與白肉火龍果相似,有助順暢排便。

營養師高敏敏提醒,吃火龍果的時候不用把果皮剝得非常乾淨,因為果皮的抗氧化營養更豐富,所以殘留一點點薄膜是可以接受的。

文章獲「高敏敏 營養師」授權轉載

TOPick新聞編輯部製作電子書《食用安全手冊》,提供自家檢測報告,包括雞蛋、搓手液、兒童口罩等,更有牛奶、清潔用品等食安檢測報告【按此免費下載食用安全手冊】

實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點,立即下載經濟日報App:bit.ly/2JdOaiS

訂閱TOPick Telegram,集合最新優惠及送禮情報:bit.ly/3bebLM2

責任編輯:黃泳欣