【延年益壽】多攝取植物性蛋白如大豆可延長壽命 研究:可降心血管疾病死亡率

保健美顏 16:18 2020/08/04

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研究指,多攝取植物性蛋白可延長壽命。

想延長壽命,多攝取植物性蛋白似乎是不錯的選擇。一項發表於《英國醫學期刊》的研究指出,高蛋白飲食可降整體死亡(mortality from all causes)的風險,當中如每日額外攝取3%植物性蛋白,更可降5%死亡率。

研究由伊朗德黑蘭醫科大學、哈佛大學TH Chan公共衛生學院、波士頓布萊根婦女醫院和哈佛醫學院等負責,研究18歲以上人士的總蛋白,動物蛋白和植物性蛋白攝取,與心血管疾病、癌症及整體死亡率的關係。

經32年的追蹤,71萬名參加者中有11萬名死亡。結果發現多攝取總蛋白可降整體死亡率,但不能降低心血管疾病的死亡率。而攝取植物蛋白,則可顯著降低整體死亡和心血管疾病死亡的風險,但不能降低癌症風險。

另外,如每日額外攝取3%植物性蛋白,則可降5%整體死亡風險。

植物性蛋白食物清單

營養師吳耀芬(Kathy)曾接受TOPick訪問時分享植物性蛋白食物清單,主要包括:豆類、大豆製品、深綠色蔬菜、穀類、堅果類等。

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責任編輯:楊宛茜