【清潔消毒】紅磡及土瓜灣街市群組累計25人確診 市民街市買餸必學防疫自保7式

食用安全 11:01 2020/08/05

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市民街市買餸必學防疫自保7式。

本港第三波新冠肺炎疫情爆發,其中紅磡、土瓜灣街市疑現爆發,共涉25病例,包括魚檔檔販、清潔工人、凍肉舖及乾貨店工作人員。市民到街市買餸時應做好防疫7式保護自己,另外好好消毒、清潔包裝,以策安全。

食物安全中心建議,市民去超市或街市買包裝食物或買餸時,要注意以下防疫7式:

1. 佩戴外科口罩

2. 盡量與他人保持社交距離,不要企得太近

3. 觸摸完頻密接觸點(如購物車、購物籃、雪櫃門柄等)後,要用清水及梘液或酒精搓手液徹底清潔雙手,搓手最少20秒

4. 購物期間,應該避免觸摸眼、口同鼻

5. 盡量使用非觸式付款方法(如:信用卡、手機應用程式等)

6. 回家放好食物後,徹底清潔雙手,用清水及梘液搓手最少20秒

7. 如有需要,可清潔環保購物袋

正確清潔、消毒包裝方法

感染及傳染病專科醫生曾祈殷曾接受TOPick訪問指,如果要清潔表面,需要浸及抹,有效的清潔液包括酒精、漂白水、雙氧水等。

除了用正確的物質,也要有足夠的時間停留及抹,例如:包裝食品及超市街市的貨物,有很多人購物都接觸過的物件。任何包裝食物購買回家後,也不要立即放雪櫃,需要用水沖,或者用清潔液處理。

而且,向物件噴灑的方式,不知道物件可以接觸多少清潔液,相信份量及劑量很少,不太有作用。

清潔食物

曾祈殷又指,食物中的水果、雞蛋,都要用水沖洗,水果可以用70℃的滾水沖超過5分鐘,盡量不要吃半生熟的蛋,盡量吃熟的食物。

香港醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超也表示,雖然現時出入超市都會戴口罩,在正常情形下從飛沫傳播風險不高,但水果常被人用手摸。故建議買回來的食物最好清洗,如生果類最好剝皮進食,因果皮多人觸摸,剝皮相對風險會減低。

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責任編輯:楊宛茜