【瘦身秘訣】減肥飲奶要識揀 營養師黃凱詩教選無添加脫脂奶

健康 14:23 2020/08/10

分享:

營養師黃凱詩教看包裝成分表,選出無添加脫脂奶。

放工後,往超市買日用品,巧遇Bonnie,見她的購物籃放滿鮮奶,我問︰「大減價嗎?」我想了一會,再問︰「……但,你不是不愛飲奶的嗎?之前你說飲奶不健康,所以改飲了杏仁奶。」

 

她露出尷尬的表情說道︰「星期六看了一集日本的醫學節目,他們訪問了一班老人家的長壽秘訣,眾人異口同聲說天天飲奶。」
 

我拿起她揀選的牛奶產品,很驚訝︰「全脂奶不適合你的!」
 

「何解?」她問。
 

我答︰「因為你肥!」
 

她瞪著我︰「幹嗎?你那麼坦白!」

 

我解釋︰「你已經有很多脂肪,不用再添加了,而且,在減重時期,首要控制熱量,正所謂慳得就慳,一杯全脂奶有約152卡;低脂奶約115卡;脫脂只是80多卡,你該懂怎樣選。」

 

她問︰「聽人說,脫脂奶並非真正牛奶,而且當中有很多添加劑的。

 

我說︰「沒錯!所以要懂得選擇,不難分辨的,只要看包裝成分中有『脫脂奶』字眼,就是無添加了。」

 

她再問︰「為何飲奶跟長壽有關?」

 

我解說︰「其實長壽與否,並不會只單靠一種食物,但可以分析到的是,牛奶中,含豐富鈣質,而且當中的乳醣有助鈣的吸收,是降低老年人骨質疏鬆的重點,另外,鈣也是降血壓的重要礦物質,所以牛奶是對人體非常健康的食物。」

 

她說︰「我見你平日是飲低脂奶的。」
 

我笑言︰「對!因為我體重標準。食物,是沒有完全的好與壞,問題是,要配合你健康的需要,最重要的是要適量。」

撰文 : 黃凱詩 營養師