【靚媽廚房】楊卓娜巧手製精美菜式如山水畫 與女兒鑽研廚藝:增進親子關係的好方法

娛樂 15:21 2020/08/13

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楊卓娜在社交平台上分享精美菜式及糕點。

香港疫情第三度爆發,不少市民日日留家抗疫。靚媽楊卓娜留家下廚,並不時都在社交平台分享精緻的菜式及糕點。昨晚(8月12日),楊卓娜更貼出一張「山水畫」,但睇真啲原來是蒸水蛋。

網民見到相片都大讚楊卓娜的廚藝了得,另有網民並表示TVB應考慮安排楊卓娜主持烹飪節目。

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楊卓娜認為烹飪可以增加與女兒的互動。(Instagram圖片)

菜式媲美山水畫

楊卓娜昨晚貼出一碟蒸水蛋,但水蛋上就用了青瓜皮及鹹蛋黃點綴,變成一幅具詩意的山水畫。她寫道菜式的靈感來源自中國的文學詩詞:

兩岸青山相對出,孤帆一片日邊來。中國文學,詩詞,既可以豪邁奔放,又可以清新飄逸!多少詩人文豪喜歡寄情山水,日月,河川,所以,我每次想到孤帆遠影,江水悠悠,少不免就會聯想起浮雲遊子,落日故情!

今晚用蒸水蛋,遙敬千古詩人及聖賢之士,以表對我國山河的嚮往之情!名副其實:氣吞山河,肚納百川!

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楊卓娜的廚藝獲網民讚巧奪天工。(Instagram圖片)

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楊卓娜分享正能量

楊卓娜接受TOPick訪問表示:「整這個蒸水蛋連預備時間共花了45分鐘。自己一直很喜歡烹飪,但之前工作忙碌無暇花心思煮菜,所以趁近日疫情留家,都想辦法整一些精緻漂亮的菜式,既賞心悅目,又可以開心share予網民,大家見到靚又會跟着一起做,分享正能量。」

除昨晚的蒸水蛋外,楊卓娜亦一直有分享不同作品,有桃花酥、無憂糕、桂花酒釀丸子、紫藤花酥餅,及一道參考著名散文《荷塘月色》的海皇蓮子百合冬瓜羹,款款菜式都賣相100分,不少網民都留言讚楊卓娜廚藝媲美大師級作品,她都表示網民的積極回應令她非常開心。

桃花酥。(Instagram圖片)

楊卓娜自製的每道菜都賣相100分。(Instagram圖片)

烹飪可增進親子關係

楊卓娜透露精美菜式背後,其實她並沒有學過烹飪:「我沒有出去學,有時會看書,有時是媽媽分享食譜,因為她都很喜歡烹飪,之後自己加少少心思改靚點,變成藝術品與家人分享,除了好味,烹飪都是一件很開心的事。」

抗疫期間,楊卓娜亦曾分享女兒動手做桂花酒釀紫薯丸子的照片,原來在她整美食時都有幾位女兒做小幫手:「數日前與二家姐一起整了青提慕絲蛋糕,雖然有難題但都可以一起解決。煮食既是表達心思的好平台,又可以聚合家人與朋友一起,是增進親子關係的好方法。」

撰文 : TOPick 柴犬出動