【初秋美白】進食光敏蔬菜易曬黑 中醫推介6款美白食材還原白滑肌膚【內附湯療】

保健美顏 13:58 2020/08/17

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吃對的食物可有助美白肌膚!

經過一個夏季,皮膚可能已經變成小麥膚色,如果想要盡快回復亮白肌膚,一定要內外兼顧,搽防曬之餘,也要配合飲食。註冊中醫師何慧欣指皮膚變黑,除了暴曬於猛烈陽光外,也有其他原因。她跟大家分享6款有美白功效的食材及推介一款美白湯療,各位想美白的女士們要留意了!

皮膚變黑原因

1. 日照

如果沒有充足的防曬用品,即使每天暴露在陽光底下5至10分鐘的路程,亦足以令皮膚的黑色素細胞變得活躍,令膚色加深。

2. 不良生活習慣

喜歡吃烤焗、煎炸食品的朋友,經常熬夜、睡眠不足,性格過度緊張或焦慮,都會增加體內自由基的形成。如果身體內自由基產生過度,則可能造成細胞中DNA、蛋白質等分子過度氧化,造成過度的細胞傷害和老化。

3. 過度進食光敏的蔬菜

光敏類的食物,例如薯仔、芹菜、菠菜和韭菜等等,它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素,這些微量元素可能直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶等物質的數量與活性。何醫師建議大家進食光敏蔬菜後,盡量避免過多的日曬。

白色食物能潤膚美肌

何醫師指中醫學說中,秋天與肺相應,「肺主皮毛」,五臟與五色對應下,秋天應多進食白色食物,因為白色食品入肺經,有養肺、潤肺、瀉肺之效,亦有潤膚美肌的效果,她推薦以下幾款有助肌膚回復亮白水潤的食物給大家。

1. 薏苡仁 

薏苡仁,亦稱為薏米,生薏米性質偏寒,偏於清熱利水;熟薏米性甘平,偏於健脾止瀉,它們除了有祛濕功效,也蘊含豐富的維他命B、維他命E,對皮膚的修復特別好。

2. 柚子

柚子蘊含豐富的維生素以及鈣、磷、鎂等人體必需的元素,而且含有非常豐富的維他命C和柚子酸,它含有的維他命C是檸檬的3倍。

中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺生津等功效,非常適合立秋節氣。現在剛剛進入初秋,暑氣仍然旺盛,清熱理氣、潤肺新進的柚子,美味同時,又達到美白及美肌功效。

3. 杏仁

甜杏仁(南杏,較大顆)性平味甘,入肺、大腸兩經,有潤肺平喘、潤腸通便的作用。杏仁裡的杏仁油和維他命E,可以抗氧化,對修護肌膚、美白肌膚非常有幫助。

不過要注意,北杏為苦杏仁,微苦,有輕微毒性,切忌食用過多。

4. 山藥

山藥,亦稱為淮山,也是補肺健脾益腎及美肌潤膚的食物。山藥富含多種維生素A、C、E及維生素B群,山藥中特殊黏液是由蛋白質、甘露聚醣所構成,有多種活性物質如薯蕷皂苷、尿囊素等成分,有超強抗氧化效果, 美白肌膚。

《本草綱目》來亦有提及山藥有「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛」之功。

5. 綠茶

綠茶是沒有經過發酵,含有大量的維生素C,而綠茶中的類黃酮更能增強維生素C的抗氧化功效。此外,綠茶含有氨基酸、多酚抗氧化劑,有高度的抗氧化能力,令綠茶抗氧化和美白效果更佳。

何醫師表示在氣溫依然炎熱的立秋非常適合飲用綠茶,作為清熱、又美白的效果。不過由於綠茶性味寒涼,體質較為虛寒的人士、行經期間女士宜少喝綠茶。

6. 桑葚

桑葚是紫紅色的果實,性寒、味甘酸,中醫古書上記載有滋陰補血、生津潤燥、烏髮明目的作用。此外,桑葚由於富含花青素、白黎蘆醇、多種維生素、氨基酸等,所以有抗衰老、美白潤膚的效果。

成熟的桑葚外觀油潤亮澤,酸甜多汁,以個大肉厚、色深黑紫紅、為上品。 桑葚性味偏寒,容易泄瀉朋友,忌多吃。

何醫師向大家推介一款美白湯水。

透白美肌湯水(四人份量)

功效:美白活血 滋陰潤燥

材料:生熟薏苡仁10g 大棗6粒(去核)玉竹10g 麥冬10g 雪耳(1個大)雪梨4個 南杏5g 

做法:

1. 把生熟薏苡仁、大棗、玉竹、麥冬、南杏,消洗乾淨備用。

2. 雪梨洗乾淨後,去皮去核切成塊狀備用。

3. 在煲內加入六碗水燒滾後,把所有材料一次過加入,水滾後轉細火,煲1小時即可食用。

建議一個星期可以飲用兩次。

注意:孕婦不宜多飲,因為薏苡仁會對子宮平滑肌有興奮作用,使子宮收縮,誘發流產。

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記者:王芷瑩