【新冠肺炎】巴西進口雞翼驗出新冠病毒 4款不含雌激素的其他產地雞翼

食用安全 18:28 2020/08/13

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巴西進口雞翼表面驗出新冠病毒,4款不含雌激素的其他產地雞翼。

新冠肺炎疫情持續,深圳市疫情防控指揮部在一份由巴西進口的冰鮮雞翼表面樣本,發現對病毒檢測呈陽性,再度引發食安憂慮。雞翼作為家常菜,不少市民都會買來進食,如想揀選巴西以外的雞翼,不妨參考以下來自其他產地且不含雌激素的雞翼。

【新冠肺炎】巴西進口雞翼表面驗出新冠病毒 美國研究:冠狀病毒4℃仍可生存

巴西疫情嚴峻,是繼美國後第二個確診個案最多的國家,總確診個案超過300萬,死亡個案逾10萬。除了巴西雞翼之外,還有哪款雞翼比較食得安心?TOPick在18年就委托本地生物科技公司「水中銀」,檢測市面上13款雞翼是否含有雌激素,其中有8款被檢測出不含雌激素,其中4款是來自巴西以外的產地。

購買地點 品牌 產地
Aeon Coleman 美國
Aeon S PURE 泰國
百佳 佳之選 美國
藍田啟田街市 不適用 泰國

過量攝入雌激素可致癌性早熟

以上4款雞翼分別來購自藍田啟田街市、AEON及百佳。所有不含雌激素的雞翼中,以百佳自家品牌「佳之選」的美國雞翼售價最為便宜。

雞翼中可能含有的雌激素,如過量攝取可對人體致害。水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士曾表示,攝入過多雌激素,會擾亂人體內分泌系統,破壞內分泌平衡,繼而引發一系列問題。

而根據世界衛生組織和聯合國環境保護署,攝入過量雌激素或會引起多種癌症、不孕不育、性早熟、肥胖及2型糖尿病等代謝疾病。

張竹君:煮熟後可進食

對於深圳市發現一份巴西進口急凍雞翼表面樣本驗出新冠病毒,本港衞生防護中心傳染病處主任張竹君8月13日在記者會上表示,由於凍肉不能生吃,只要煮熟後應該沒有問題。

張竹君表示,相關部門會研究有否需要為食品檢測,市民亦要當心有關食物污穢,又指凍蝦、凍肉等都是不可生吃的食物,但煮食過程時可能雙手會觸碰凍肉,所以一定不可以觸摸眼耳口鼻,要謹記洗手。

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責任編輯:羅嘉欣