【新冠肺炎】飲食業形容放寬晚市堂食屬「救命符」 食店聯盟認為作用不大

社會 16:11 2020/08/25

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食肆堂食星期五(28日)起可放寬至晚上9時。(林宇翔攝)

晚市禁堂食令實施逾一個月,食物及衛生局局長陳肇始今日(25日)宣布,周五(28日)起可放寬晚市堂食至晚上9時,但仍維持兩人一枱,為期7日;「限聚令」、「口罩令」及「禁業令」則延長至周五,之後戲院、美容院以及較少身體接觸運動戶外場所則可重開,郊野公園可豁免戴口罩,同樣為期7日。

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稻苗學會會長黃傑龍形容,食肆可做多3小時的堂食生意,是「必需的救命符」,即使其他規限仍然嚴苛,但料業界生意額可由僅約3成,提高至一半,歡迎政府的決定。

他指,旗下食店暫不會縮短食客用餐時間,或調整晚市開始時間,但留意到有食客在晚市禁堂食令下,都提早了晚餐時間,會視乎新措施生效後的晚市情況再作研究。

黃傑龍稱,雖然政府未有法例規限食肆要分開人手執枱及傳菜,但其食肆會繼續實行這個安排,保障食客安全,亦呼籲同行在可行情況下,嘗試這個措施。

不過,香港中小企食店聯盟召集人林瑞華表示,晚上7至10時向來是食肆晚的黃金時間,尤其是高級食肆﹑火鍋店﹑串燒店﹑放題店等,食客一般都需要時間享用,雖然食肆晚市禁堂食令獲放寬,但只可以重開至晚上9時,亦要維持2人一枱,認為對業界的幫助不大,

始終做不到第二輪的晚市客人,即等同無左一輪生意。

他解釋,不少人都在晚上7﹑8時才下班,前往食肆亦用了一些時間,結果在食肆只能逗留很短時間吃飯後便要「埋單走人」,質疑政府將時間規限定於晚上9時的理據是否有合理的科學根據。

林瑞華續言,本港有不少食肆都是小店,面積不大,樓面員工可能只有一個,若要額外招聘人手分別負責執枱及傳菜,反會增加成本,在現時經濟環境不理想下,食肆未必可負擔得到相關開支。

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記者:陳曉瑩