【2020中秋節】時尚居酒屋Zuma推中秋白松露美饌 打造期間限定露天庭園酒吧賞月

休閒消費 11:37 2020/09/22

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入秋之季,又是吃白松露之時。(餐廳提供)

位於中環的Zuma向以創意時尚的居酒屋文化為主題,餐廳本身設計夠Cozy,加上又有露天酒吧,是潮人的集中地。中秋佳節在即,餐廳將與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作打造期間限定露天庭園酒吧,並以新任酒吧經理 Lorenzo Coppola 上任後首個雞尾酒系列譜開序曲。此外,踏入白松露的季節,餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

在日本和牛片上綴以白松露來吃,好夾。(餐廳提供)

由9月30日開始,餐廳把露天庭園布置成一個充滿南法情調的環境,讓大家可悠閒地賞月,暫時忘卻城市的喧囂。

而部分雞尾酒也是期間限定,如Ringo Sour以Citadelle Reserve Gin 配上酸甜的青蘋果、雪莉酒及梅酒,帶有輕巧柔和的氣息;另外Suika Tonic以 Citadelle Original Gin 為基調,配以新鮮西瓜汁、西芹、七味粉及柚子有氣水,屬於進階版的Gin Tonic,不妨一試。

為迎接秋季,餐廳行政總廚更會炮製各款白松露菜式,均以單點形式於10月中供應,精選菜式包括:和風汁火灸吞拿魚腩、薄切海鱸配柚子松露油及火炙薄切和牛,清新的和風柚子醬汁簡單帶出白松露的香濃馥郁;松露牛油野菌釜飯更將白松露的精華滲透到每一口米飯,白松露迷不要錯過這一期一會的滋味了。

地址:中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓

電話:3657 6388

記者:郭秀芳