【對抗濕疹】濕疹人士一日三餐飲食陷阱 營養師列3類易誘發濕疹食物

保健美顏 16:15 2020/09/24

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有三類食物較易誘發濕疹

想改善濕疹問題,一日三餐有甚麼要留意?營養師李棋華(Rosanne)在其facebook專頁指,濕疹患者要特別避開3類食物,並列舉易誘發濕疹的膳食組合。

3類易誘發濕疹的食物

Rosanne表示,濕疹分為先天性及後天引起。都市人壓力大,易誘發濕疹,發作率可達15至20%。此外,濕疹也與飲食習慣息息相關。有研究指出,2歲以下的小朋友,5個就有1個有濕疹。另有研究指出,以下三大類食物會誘發濕疹。

1.牛奶類製品

  • 易誘發濕疹的物質:酪蛋白
  • 原因:難消化,身體會對其產生抗體
  • 濕疹患者宜避免食用奶類製品

2.雞蛋白製品

  • 易誘發濕疹的物質:黏蛋白
  • 原因:身體會對其產生抗體
  • 濕疹患者宜避免食用此類食物,如:煎蛋、炒蛋、含蛋的炒飯、蛋糕。

3.麩質

  • 麩質是五穀類的蛋白質結構,普遍可於小麥類、大麥類、燕麥類中發現。
  • 濕疹患者宜避免食用含麩質食物,譬如:麵包、意粉、薄餅、餅乾。

一日三餐飲食陷阱

Rosanne續指,即使戒吃吃魚、蝦、蟹、蠔,但一日三餐中進食以下食物,濕疹問題也未必有好轉。

  • 早餐:蛋三文治、牛奶
  • 午餐:卡邦尼意粉
  • 下午茶:餅乾
  • 晚餐:薄餅

內容獲「營養師 Rosanne Lee 完美‧身‧營」授權轉載

同場加映:9類容易誘發濕疹的食物,以及5類有助紓緩濕疹的食物↓

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責任編輯:黃泳欣