【新冠肺炎】港大防疫團隊走訪4區街市剖析感染群組 袁國勇:街市揀魚共用毛巾增交叉感染風險

社會 15:52 2020/09/28

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袁國勇擔心市民於街市揀魚共用毛巾增交叉感染風險。

本港新冠肺炎疫情反覆持續,早前更出現街市感染群組,港大防疫團隊早前走訪本港4個街市魚檔,發現當中3個街市的大部分魚販提供共用毛巾予顧客使用,部分有污漬附著及已發黑,而青衣街市更有攤販不戴口罩,為顧客揀魚。港大微生物學系專家袁國勇憂共用毛巾將有交叉感染的風險,倡魚檔以一次性紙巾代替。

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《港大抗疫最前線》網站團隊早前接獲市民梁先生聯絡,稱觀察到不少魚檔將毛巾或布懸掛在魚檔前,方便顧客揀完魚用來抹手,擔心會成為傳播病毒的溫床。團隊上周四(24日)走訪中西區、油尖旺區及葵青區4個街市,發現其中3個街市的大部分魚販提供共用毛巾,部分顧客用手接觸魚身挑選後,順手拿共用毛巾擦手。

團隊當日又發現,雖然只是上午時分,魚檔毛巾已被多人使用,不但有污漬附著,更有些已發黑;當中於青衣一個街市,更有攤販不戴口罩為顧客揀魚。另有油尖旺街市的魚販認為共用毛巾被很多顧客使用,很多細菌,其檔販從不提供,更於攤檔前擺上「請勿接觸,保持清潔」的字樣,並附有英文提示。

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港大微生物學系講座教授袁國勇認為,魚檔共用毛巾有交叉感染的風險,建議應該提供一次性紙巾給顧客擦手,「最好是不要觸摸海鮮」;又強調食用前一定要將魚徹底煮熟,減少生食及熟食,以及廚具之間的交叉感染。

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記者:陳正怡